【先付】
牛骨スープの茶碗蒸し

【前菜】
デコポンと生ハム、マスカルポーネの白掛け
本マグロ寿司
筍とスナップエンドウの木の芽ジュレ仕立て
鶏ガランティーヌ ～和スパイス味噌のエッセンス～
小海老のピンチョス　赤キャベツの“ビネガーマリネ”を添えて

【お椀】
蛤真丈のスープ ～生胡椒の香り～　鉄板仕立て

【サラダ】
ルッコラとマッシュルームのサラダ

【海鮮】
鰆のムニエル 生海苔のヴァンブランソース
芽キャベツのロースト 唐墨掛け
鮑ステーキ 肝バターソース

【口直し】
ブラッドオレンジと和紅茶のグラニテ

【主菜】
黒毛和牛リブロース
新玉ねぎと菜花のグリル

【〆】
桜えびと大葉のガーリックライス
うるいと蛍烏賊の焼きそば ラスパデューラチーズかけ
※二品より皆様でどちらか一品お選びください。

【甘味】　　
デザートプレート
※ご希望のメッセージをご要望欄にお申し付け下さい。
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※受付は前日までにお願いします。
※当日はお受け出来ませんのでご了承ください。

※全てのアレルギー物質を取り除くことが困難なため、食物アレルギー対応をいたしかねます。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。