课程详情

“吟酿清路蒸怀石料理”——品味食材的天然风味
我们在沸水中加入吟酿清酒,慢慢加热,让清酒的香气包裹住肉块,使其软嫩入味。接下来,我们蒸制豆腐和用时令食材精心准备的蔬菜。这道菜鲜美无比,食材的鲜味十足。
我们提供日本黑毛和牛和京都猪肉!如果您难以抉择,我们也可以两种都提供!
由于场地限制,这道主菜通常由客人分享。
*如果您在前一天晚上9点前预订,每人只需额外支付1800日元(含税)即可享受畅饮。
- ¥4,000〜5,500 JPY
课程内容
*菜单会随季节变化。
以下菜单为春季菜单,自3月3日起供应。
[开胃菜]
京都豆腐藤野豆浆鲜制豆腐
[主菜]
芥末醋味噌鱿鱼配油菜花
生腐皮刺身
木目味噌烤比目鱼配生豆腐田乐
樱花叶包裹芝麻豆腐
[烤制菜肴]
生豆腐焗烤
[吟酿蒸菜]
[肉类盒] *肉类种类会根据套餐而有所不同。
京都猪肉
京都猪肉与黑毛和牛混合
黑毛和牛
[纳米酱]
豆腐烧麦
樱花虾和裙带菜裹福草蛋
萨摩炸洋葱
虾仁和虾仁煎蛋卷手鞠寿司
土佐煮樱花风干、蜂斗菜和竹笋
[套餐]
生腐皮寿司卷
味噌汤
[甜点]
*用餐时间限两小时。

| 可用人数 | 2 或更多 |
|---|---|
| 参观时间 | 11:00〜21:00 |
| 预约截止时间 | 在 20:00 之前预订 |
| 课程开设时间 | 120 分钟 |
| 课程时长 | 整年 |
| 笔记 | *出于接待效率考虑,我们仅接受两人或两人以上的预订。 *请提前一天预订。 *下午3:00至5:00休息。 |
Plans
素材本来の旨味を味わう 『吟醸せいろ蒸し会席《京都ぽーく》』 品尝“吟酿精郎蒸怀石料理套餐(京都猪肉)”,感受食材的天然风味。
推荐菜品:八角庵吟酿蒸笼套餐
八角庵吟酿蒸笼套餐采用慢蒸工艺,充分激发食材的鲜味,是一道奢华的双层蒸笼料理,包含“肉饭”和“蔬菜饭”。希望您用餐愉快。适合两人或以上享用。
这是“肉饭”(京都猪肉)。
¥4,000JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛り』 尽情享受这道“吟酿精郎蒸怀石料理(京都猪肉&日本黑毛牛肉)”中食材的天然风味。
推荐菜品:八角庵吟酿蒸笼套餐
八角庵吟酿蒸笼套餐采用慢火蒸制,充分激发食材原汁原味,是一道奢华的双层蒸笼料理,分为“肉盒”和“蔬菜盒”。希望您喜欢这道菜。适合两人或以上享用。
此款“肉盒”包含京都猪肉和日本黑毛牛肉。
¥4,800JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《黒毛和牛》』 品尝“吟酿精郎蒸怀石料理(日本黑毛牛肉)”中食材的原汁原味
推荐菜品:八角庵吟酿怀石料理
八角庵吟酿怀石料理采用慢蒸工艺,充分激发食材的鲜味,是一道奢华的双层蒸制料理,分为“肉饭碗”和“蔬菜碗”。希望您用餐愉快。可供两人或以上享用。
这是“肉饭碗”(日本黑毛牛肉)。
¥5,500JPY
- 所有显示的价格均包含日本消费税。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 图片就是图片image is for reference only
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活动时间:3月3日至4月30日(接受四人及以上预订)
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八角怀石料理的主打菜是两小时无限畅饮套餐,包含春季限定的鲷鱼和腐皮豆浆涮涮锅。
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- 所有显示的价格均包含日本消费税。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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