課程詳情

「吟釀清路蒸懷石料理」-品味食材的天然風味
我們在沸水中加入吟釀清酒,慢慢加熱,讓清酒的香氣包裹住肉塊,使其軟嫩入味。接下來,我們蒸煮豆腐和用時令食材精心準備的蔬菜。這道菜鮮美無比,食材的鮮味十足。
我們提供日本黑毛和牛和京都豬肉!如果您難以抉擇,我們也可以兩種都提供!
由於場地限制,這道主菜通常由客人分享。
*如果您在前一天晚上9點前預訂,每人只需額外支付1800日元(含稅)即可享受暢飲。
- ¥4,000〜5,500 JPY
課程內容
*菜單可能隨季節變化。
以下菜單為11月18日起的冬季菜單。
[開胃菜]
京都豆腐藤野豆漿鮮製豆腐
[主菜]
生腐皮刺身
鴨肉生豆腐配蔥味噌
柚子糖漿起司豆腐
河豚皮佐紅白醃菜
[烤製菜餚]
生豆漿焗烤
[吟釀竹蒸籠]
[肉類盒] *肉類種類依套餐而定。
・京都豬肉
・京都豬肉與日本黑毛牛肉拼盤
・日本黑毛牛肉
【七夕盒】
豆腐燒賣
安康魚肝配裙帶菜和福草蛋
薑味薩摩炸雞
蝦仁蛋絲手鞠壽司
紅蘿蔔、花椰菜、南瓜
【主菜】
生腐皮壽司卷
味噌湯
【甜點】
*用餐時間限時兩小時

| 可用人數 | 2 或更多 |
|---|---|
| 參觀時間 | 11:00〜21:00 |
| 預約截止時間 | 在 20:00 之前預訂 |
| 課程開設時間 | 120 分鐘 |
| 課程時長 | 整年 |
| 筆記 | *適用於兩人或兩人以上團體。 *晚餐用餐時間限時兩小時,午餐用餐時間限時一個半小時。 *午餐預訂須於前一天晚上9點前完成。 *下午3點至5點休息。 |
Plans
素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ぽーく》』 品嚐「吟釀精郎蒸懷石料理(京都豬肉)」中食材的原汁原味。
推薦菜色:八角庵吟釀蒸籠套餐
八角庵吟釀蒸籠套餐採用慢蒸工藝,充分激發食材的鮮味,是一道奢華的雙層蒸籠料理,包含“肉飯”和“蔬菜飯”。希望您用餐愉快。適合兩人或以上享用。
這是「肉飯」(京都豬肉)。
¥4,000JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛り』 盡情享受這道「吟釀精郎蒸懷石料理(京都豬肉&日本黑毛牛肉)」中食材的天然風味。
推薦菜色:八角庵吟釀蒸籠套餐
八角庵吟釀蒸籠套餐採用慢火蒸煮,充分激發食材原汁原味,是一道奢華的雙層蒸籠料理,分為「肉盒」和「蔬菜盒」。希望您喜歡這道菜。適合兩人或以上享用。
此款「肉盒」包含京都豬肉和日本黑毛牛肉。
¥4,800JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《黒毛和牛》』 「吟釀精郎蒸懷石料理套餐(日本黑毛牛肉)」-品味食材的天然風味
推薦菜色:八角庵吟釀懷石料理
八角庵吟釀懷石料理採用慢蒸工藝,充分激發食材的鮮味,是一道奢華的雙層蒸製料理,分為「肉飯碗」和「蔬菜碗」。希望您用餐愉快。可供兩人或以上享用。
這是「肉飯碗」(日本黑毛牛肉)。
¥5,500JPY
- 所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 圖片就是圖片image is for reference only
其他推薦課程
【歡迎/告別宴(魚)方案】懷石料理套餐,包含鯛魚豆漿涮涮鍋、無限量新鮮豆腐以及2小時無限暢飲
推薦用於迎新和歡送會!我們廣受歡迎的豆漿涮涮鍋懷石料理套餐包含無限量新鮮豆腐和兩小時暢飲。
活動期間,四人以上預訂可享特價,僅需5,500日圓(原價6,300日圓)。
活動時間:3月3日至4月30日(接受四人以上預訂)
【歡迎/告別派對(肉)套餐】享用懷石料理,包括新鮮製作的豆腐豆漿涮涮鍋配黑毛和牛,外加2小時暢飲
推薦用於迎新和歡送會!我們廣受歡迎的豆漿涮涮鍋懷石料理套餐包含無限量新鮮豆腐和兩小時暢飲。
活動期間,四人以上預訂可享特惠價6,500日圓(原價7,300日圓)。
活動時間:3月3日至4月30日(接受四人以上預訂)
【含暢飲6000日圓】八道菜懷石料理「玲」套餐,特色菜為豆漿鯛魚涮涮鍋
八角懷石料理的主打菜是兩小時無限暢飲套餐,包含春季限定的鯛魚和腐皮豆漿涮涮鍋。
新鮮製作的朧豆腐也無限續加!盡情享用吧!
暢飲套餐(含單人份飲品,無限量供應新鮮豆腐)八件式懷石料理晚餐
這道特別的懷石料理套餐包含一小鍋豆漿豆腐,以及無限暢飲,價格為5000日圓(含稅)。非常適合午餐聚會。此套餐需提前一天預訂。開胃菜和其他菜餚可能會根據季節進行調整。我們下午3點至5點休息。
新鮮出爐的腐竹宴“腐竹飯”,暢飲
這套腐皮懷石料理套餐選用京都藤野豆腐店的豆漿,現場製作腐皮,包含多種腐皮料理,例如嫩滑的腐皮刺身和生豆腐焗烤。套餐還包含兩小時暢飲。 (需至少提前一天預訂。)
暢飲套餐 7,000日圓(含稅)【春季限定】豆皮鯛魚「玲」配豆皮豆漿涮涮鍋 *截止至3月2日
懷石料理盛宴,包含無限量新鮮製作的豆腐。品嚐新鮮製作的“抽蒸腐皮”,以及鯛魚腐皮豆漿涮涮鍋主菜。用餐時間限兩小時(最後點餐時間為打烊前30分鐘)。
無限暢飲的「吟釀精路蒸懷石料理」套餐,搭配無限量新鮮豆腐
「八角庵吟釀蒸籠套餐」包含兩小時無限暢飲。
八角庵吟釀蒸籠套餐採用慢蒸工藝,充分激發食材的鮮味,是一道奢華的雙層蒸籠料理,包含肉類和蔬菜兩部分。適合兩人或以上享用。 (圖片為四人份。)
(需至少提前一天預訂。)
春季懷石料理 懷石料理「Rei」 享用鯛魚和豆皮豆奶涮鍋
八角懷石料理的主菜是春季限定套餐,包含鯛魚和腐皮豆漿涮涮鍋。
新鮮製作的朧豆腐可以無限續加!請盡情享用!
《個人套餐》【無限量新鮮豆腐】白角懷石料理
八角庵推薦您品嚐“八角懷石料理”,這是一份一對一的懷石料理套餐。
這份人氣懷石料理包含時令小菜、豆腐田樂(佐以豆腐醬的田樂)、炸物以及您自選的小份火鍋主菜。
若您在前一天晚上9點前預訂,即可加購暢飲套餐,每人只需額外支付1800日圓(含稅)。
為慶祝晚宴,例如會議或長壽慶典,或特殊場合的特別宴會:“Iwai”
紅白相間的餐具與陽光明媚的日子十分相襯,菜單上提供時令家常菜以及各種豆腐料理,包括腐竹刺身。主菜是懷石料理,您可以選擇一小鍋日式黑毛牛肉壽喜燒或豆漿涮涮鍋(請在預訂時提出要求)。若您提前一天預訂,每人加付1800日圓(含稅)即可享有暢飲服務。
- 所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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