課程詳情

「吟釀清路蒸懷石料理」-品味食材的天然風味
我們在沸水中加入吟釀清酒,慢慢加熱,讓清酒的香氣包裹住肉塊,使其軟嫩入味。接下來,我們蒸煮豆腐和用時令食材精心準備的蔬菜。這道菜鮮美無比,食材的鮮味十足。
我們提供日本黑毛和牛和京都豬肉!如果您難以抉擇,我們也可以兩種都提供!
由於場地限制,這道主菜通常由客人分享。
*如果您在前一天晚上9點前預訂,每人只需額外支付1800日元(含稅)即可享受暢飲。
- ¥4,000〜5,500 JPY
課程內容
*菜單會隨季節變化。
以下菜單為春季菜單,自3月3日起供應。
[開胃菜]
京都豆腐藤野豆漿鮮製豆腐
[主菜]
芥末醋味噌魷魚配油菜花
生腐皮刺身
木目味噌烤比目魚配生豆腐田樂
櫻花葉包裹芝麻豆腐
[烤製菜餚]
生豆腐焗烤
[吟釀蒸菜]
[肉類盒] *肉類種類會依套餐而有所不同。
京都豬肉
京都豬肉與黑毛、牛混合
黑毛和牛
[奈米醬]
豆腐燒麥
櫻花蝦與裙帶菜裹福草蛋
薩摩炸洋蔥
蝦仁和蝦仁煎蛋捲手鞠壽司
土佐煮櫻花風乾、蜂斗菜和竹筍
[套餐]
生腐皮壽司卷
味噌湯
[甜點]
*用餐時間限兩小時。

| 可用人數 | 2 或更多 |
|---|---|
| 參觀時間 | 11:00〜21:00 |
| 預約截止時間 | 在 20:00 之前預訂 |
| 課程開設時間 | 120 分鐘 |
| 課程時長 | 整年 |
| 筆記 | *出於接待效率考慮,我們僅接受兩人或兩人以上的預訂。 *請提前一天預訂。 *下午3:00至5:00休息。 |
Plans
素材本来の旨味を味わう 『吟醸せいろ蒸し会席《京都ぽーく》』 品嚐“吟釀精郎蒸懷石料理套餐(京都豬肉)”,感受食材的天然風味。
推薦菜色:八角庵吟釀蒸籠套餐
八角庵吟釀蒸籠套餐採用慢蒸工藝,充分激發食材的鮮味,是一道奢華的雙層蒸籠料理,包含“肉飯”和“蔬菜飯”。希望您用餐愉快。適合兩人或以上享用。
這是「肉飯」(京都豬肉)。
¥4,000JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛り』 盡情享受這道「吟釀精郎蒸懷石料理(京都豬肉&日本黑毛牛肉)」中食材的天然風味。
推薦菜色:八角庵吟釀蒸籠套餐
八角庵吟釀蒸籠套餐採用慢火蒸煮,充分激發食材原汁原味,是一道奢華的雙層蒸籠料理,分為「肉盒」和「蔬菜盒」。希望您喜歡這道菜。適合兩人或以上享用。
此款「肉盒」包含京都豬肉和日本黑毛牛肉。
¥4,800JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《黒毛和牛》』 品嚐「吟釀精郎蒸懷石料理(日本黑毛牛肉)」中食材的原汁原味
推薦菜色:八角庵吟釀懷石料理
八角庵吟釀懷石料理採用慢蒸工藝,充分激發食材的鮮味,是一道奢華的雙層蒸製料理,分為「肉飯碗」和「蔬菜碗」。希望您用餐愉快。可供兩人或以上享用。
這是「肉飯碗」(日本黑毛牛肉)。
¥5,500JPY
- 所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 圖片就是圖片image is for reference only
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推薦用於迎新和歡送會!我們廣受歡迎的豆漿涮涮鍋懷石料理套餐包含無限量新鮮豆腐和兩小時暢飲。
活動期間,四人以上預訂可享特惠價6,500日圓(原價7,300日圓)。
活動時間:3月3日至4月30日(接受四人以上預訂)
【含暢飲6000日圓】八道菜懷石料理「玲」套餐,特色菜為豆漿鯛魚涮涮鍋
八角懷石料理的主打菜是兩小時無限暢飲套餐,包含春季限定的鯛魚和腐皮豆漿涮涮鍋。
新鮮製作的朧豆腐也無限續加!盡情享用吧!
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這道特別的懷石料理套餐包含一小鍋豆漿豆腐,以及無限暢飲,價格為5000日圓(含稅)。非常適合午餐聚會。此套餐需提前一天預訂。開胃菜和其他菜餚可能會根據季節進行調整。我們下午3點至5點休息。
- 所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 圖片就是圖片image is for reference only









