【公式】豆富料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 名古屋セントラルタワーズ店豆富料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 名古屋セントラルタワーズ店

course details

コース詳細

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おすすめ

【飲み放題付きご宴会プラン】『八かく会席 旬』~豆乳湯豆富小鍋 ~

かわいらしい季節の豆皿料理は見た目も味も創意工夫を凝らした逸品ばかり。
他に焼き物や小鍋にも専門店ならではの自慢の豆富料理をご堪能頂けます。

  • ¥5,000 JPY

コースの内容

※9/5迄は夏の献立でご用意致します
【先付け】
ー京とうふ藤野の豆乳使用ー
出来立ておぼろ豆富(おかわり自由)

【前菜】
栗と丸十の白和え
秋鮭の西京焼き 生麩の田楽
白舞茸と海老の福紗玉子 銀杏と紅葉麩
【造り】
生湯葉のお造り~オリーブオイル醤油~
むかご真丈と湯葉のお澄まし

【台の物】
豆乳湯豆冨小鍋

【焼物】
豆富田楽2種
【揚物】
山椒つくねの椎茸鋳込みあげ

【食事】
湯葉の出汁茶漬け
香の物

※甘味はございません
※お席は2時間制(飲物ラストオーダーは30分前)
※※食材は仕入れの都合により異なる場合がございます
※※お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギー対応は行っておりません。ご了承願います。

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利用可能人数

2〜16名様

来店時間

11:00〜20:00

予約期限

当日の17:00までにご予約ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

通年

Plan

  • 【飲み放題付きご宴会プラン】『八かく会席 旬』~豆乳湯豆富小鍋 ~

    かわいらしい季節の豆皿料理は見た目も味も創意工夫を凝らした逸品ばかり。
    他に焼き物や小鍋にも専門店ならではの自慢の豆富料理をご堪能頂けます。

    ¥5,000JPY

    飲み放題メニュー

    120分制ラストオーダー: 30分前
    25品

    伊右衛門 お茶割り

    炒り米ほうじ茶割り/抹茶玄米茶割り/深蒸し緑茶割り

    サワー

    上等レモンサワー/上等白桃サワー/カボスサワー

    ウィスキー

    角ハイボール/ジンジャーハイボール

    焼酎

    おすすめ芋焼酎・麦焼酎・ふんわり鏡月(ライチ・柚子)

    日本酒

    冷酒・熱燗

    梅酒

    柚子梅酒・南高梅酒

    ワイン

    赤・白

    ビール

    ザ・プレミアムモルツ中瓶

    ソフトドリンク

    ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャーエール

  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only
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その他のおすすめコース

《個別提供の人気会席》【八かく会席-楽-】メイン:京都ぽーくと湯葉の豆乳小鍋

京都ぽーくと湯葉の豆乳しゃぶしゃぶをメインとした会席。
京都産の豚肉をヘルシーに。おろしポン酢に漬けてお召し上がり頂いております
飲み放題は、要前日予約でお1人様+¥1800(税込)でお付けできます。お料理のみの当日予約は可能です

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《豆富会席/個別提供》【八かく会席-煌‐】メインは黒毛和牛と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ

黒毛和牛と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶをメインとした会席。
豆乳出汁でそのまま、又は、おろしポン酢に漬けてお召し上がり頂いております
前日21時迄のお申込でお1人様+¥1800(税込)で飲み放題をお付け出来ます

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《個別提供の人気会席》【八かく会席-饗kyou-】メインは黒毛和牛のすき焼き小鍋

名物とうふすき ~黒毛和牛のすき煮小鍋~をメインとした八かく会席。すき煮小鍋は、豆乳とろろで、あっさりと召し上がって頂けます
お肉は勿論、すき焼きの出汁が染み込んだ豆富も美味しいのでお勧めです
前日迄のお申し込みで飲み放題は、お1人様+¥1800(税込)でお付けできます。

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『ゆばどすえ 饗-kyo-』汲み上げ湯葉×黒毛和牛のすき焼き

美味しい汲み上げ湯葉を召し上がって頂く為に豆乳からこだわった湯葉満喫懐石。
こだわりぬいた汲み上げ湯葉と贅沢な黒毛和牛のすき焼きをご堪能下さいませ。
目の前でお客様ご自身が作る湯葉は特別、美味しいはず。ぜひ、皆さんで愉しみながらご賞味下さい。

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『ゆばどすえ 楽-raku-』汲み上げ湯葉×京都ぽーくと湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ

美味しい湯葉を召し上がって頂く為に豆乳からこだわった湯葉満喫懐石。
こだわりぬいた汲み上げ湯葉と京都ぽーくと湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがお楽しみ頂ける人気会席です
目の前でお客様ご自身が作る湯葉は特別、美味しいはず。ぜひ、皆さんで愉しみながらご賞味下さい。

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『ゆばどすえ』ベーシック

美味しい湯葉を召し上がって頂く為に豆乳からこだわった湯葉満喫懐石。
目の前でお客様ご自身が作る湯葉は特別美味しいはず。ぜひ、皆さんで愉しみながらご賞味下さい。

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「黒毛和牛」の吟醸蒸篭(せいろ)蒸し会席

名物『八かく庵の吟醸蒸し』~食を〝吟〟味し、香り〝醸〟しだす~
吟味した食材と職人の技が光るお料理の数々を吟醸酒で包み込み、蒸し上げます。まずは、ゆっくりと火を通し、柔らかく仕上げた「肉ノ重」を熱々のお出汁で…次に、旬と豆富料理を彩り豊かに盛り込んだ「菜ノ重」をお愉しみ下さい。2名様から承ります

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「京都ぽーく」の吟醸蒸篭(せいろ)蒸し会席

吟味した食材と職人の技が光る料理の数々を吟醸酒で包み込み、蒸し上げます。
まずは ゆっくりと火を通し、柔らかく仕上げた「肉ノ重」を熱々のお出汁で…
次に 旬と豆富料理を彩り豊かに盛り込んだ「菜ノ重」をお愉しみ下さい。

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お祝いの席/お顔合わせのお食事会に【晴れの日会席 ~祝~ -iwai-】

お顔合わせ・ご入学祝い・長寿祝いなど 節目のお食事会の懐石料理【晴れの日懐石】をご用意致しました。テーブル個室完備(2名~16名様)

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『京麩会席』 ランチ一番人気

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  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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