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汲み上げ湯葉×和牛すき焼きゆばどすえ『 饗 』kyou
八かく庵のお勧め、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席。出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です!2時間飲み放題付きです。
京とうふ藤野の豆乳を使い、目の前で出来上がる引き上げ湯葉を愉しみながら、とろ湯葉のお造りや生麩の豆乳グラタンなど、湯葉尽くしの様々な一品を愉しめる湯葉会席でございます。2時間時間飲放題付きです。
2時間飲み放題付の「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。2名様以上で御利用いただけます※写真は4名盛でイメージです
目の前で出来上がるお肉の会席料理
蒸し水に日本酒の吟醸酒を入れ、ゆっくりと加熱する事で日本酒の香りに包まれながら、お肉が柔らかく仕上がります。次に、季節の食材を趣向を凝らしてご用意した豆富料理や野菜を蒸します。素材の旨味が凝縮された一品です。お肉は『黒毛和牛』『京都ぽーく』をご用意!どちらかお悩みなら『両方』でもご用意できます!ご提供の都合上、こちらのメイン料理は基本的には皆様で取り分けて頂く形式になります※前日21時迄の お申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
豆乳の表面に出来る膜が【生湯葉】です。引き上げるタイミングで食感も違い楽しめますとろりとした舌触り、大豆由来の繊細で上品な味わいお楽しみください。まずは、そのまま湯葉本来の味をそのまま・・続けて出汁醤油や、特製餡などでお召し上がり頂きますコースによりメインがお選びいただけます。※お昼のご利用と飲み放題(1,800円)は、前日迄のご予約で承っております
八かく庵のお勧めは、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席です。前日21時迄のお申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
晴れの日会席『祝』
晴れの日に相応しい紅白の器のしつらえ、お料理は季節のおばんざいを始め、湯葉のお造りなど少しずつ色々な豆富料理を中心にご用意。メインは黒毛和牛のすき焼き小鍋か豆乳しゃぶしゃぶがお選び頂ける会席料理です(ご予約時にお申し付けください)前日迄のお申込でお1人様+1800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
出来立てのおぼろ豆富や、≪一汁三菜≫をベースにした彩り《おばんざい》、豆乳湯豆富、湯葉の出汁茶漬けが楽しめる昼限定のミニ会席です。ご利用時間90分
京とうふ藤野の豆富、京都五条の老舗 半兵衛麩の京麩を使ったお麩会席をご用意致しました様々なお麩を食べて愉しんで頂きたいです。ちょっとしたお集まり時にお勧めしたい2、3回提供 くらいのお手軽会席仕立てでございます(要前日予約メニュー)
出来立てのおぼろ豆富(お替り自由)がついた人気No.1のお昼メニュー日本の伝統和食 ≪一汁三菜≫をベースに八かく庵では更に彩り良く豆富や湯葉、季節食材を使った『おばんざい』を盛り込みました
豆富、生麩、湯葉を少しずつ愉しみたいなら是非お勧めです!
黒毛和牛のすきやきが付いた豆富屋さんの定食スタイル♪おぼろ豆富もお代わり自由で楽しめます※飲み放題対象外メニュー ※ご利用は90分制
まろやかな豆乳出汁でご用意する黒毛和牛のしゃぶしゃぶ鍋が付いた上等ランチ御膳
京とうふ藤野の豆乳を使い、目の前で出来上がる引き上げ湯葉を愉しみながら、とろ湯葉のお造りや生麩の豆乳グラタンなど、湯葉尽くしの様々な一品を愉しめる湯葉会席でございます。15時~17時のクローズ時間のご予約は10名様以上でお受け致しますので店舗までご相談お願い致します
豆乳湯豆富小鍋をメインとした会席で飲み放題付で5000円税込の特別価格ですお昼の会食にも是非ご利用下さい。こちらのプランは前日までのご予約メニューでございます前菜など一部季節により内容が変更致します。15時~17時のクローズしております
黒毛和牛のすき焼きがメインの豆富会席お料理は全て個別に提供なので取り分ける事がありませんお席は2時間 (飲み放題ラストオーダーは30分前)
出来たて豆富食べ放題が付いた会席宴会。出来立て湯葉が楽しめる『汲み上げ湯葉』、黒毛和牛のすき焼き小鍋がメインに付いた会席ですお席は2時間制(飲み物ラスト30分前)
出来立て豆富食べ放題が付いた会席宴会。じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。ぜひ、皆様でお召し上がり下さいませ。お席は2時間制(飲み物ラストは30分前)