コース詳細

素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席』
蒸し水に日本酒の吟醸酒を入れ、ゆっくりと加熱する事で日本酒の香りに包まれながら、お肉が柔らかく仕上がります。次に、季節の食材を趣向を凝らしてご用意した豆富料理や野菜を蒸します。素材の旨味が凝縮された一品です。
お肉は『黒毛和牛』『京都ぽーく』をご用意!どちらかお悩みなら『両方』でもご用意できます!
ご提供の都合上、こちらのメイン料理は基本的には皆様で取り分けて頂く形式になります
※前日21時迄のお申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
- ¥4,000〜5,500 JPY
コースの内容
※季節により内容は異なります
下記献立は11/18~の冬の献立です
【先付け】
京とうふ藤野の豆乳使用 出来立て豆富
【前菜】
生湯葉のお造り
合鴨と生麩の葱味噌添え
チーズ豆富の柚子蜜掛け
河豚皮と紅白なます
【焼物】
生麩の豆乳グラタン
【吟醸せいろ蒸し】
《肉ノ重》※コースによりお肉の種類が異なります
・京都ぽーく
・京都ポーク&黒毛和牛 合い盛り
・黒毛和牛
《菜ノ重》
豆富しゅうまい
鮟肝と若布の福紗玉子
生姜の薩摩揚げ
海老と錦糸玉子の手毬寿司
紅芯大根 カリフラワー 南瓜
【食事】
生湯葉の棒寿司 味噌汁
【甘味】
※お席は2時間制

| 利用可能人数 | 2名様以上 |
|---|---|
| 来店時間 | 11:00〜21:00 |
| 予約期限 | 20:00までにご予約ください |
| コース提供時間 | 120分制 |
| コース開催期間 | 通年 |
| 注意事項 | ※2名様より承ります |
Plans
素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ぽーく》』
おすすめ「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。ぜひ、皆様でお召し上がり下さいませ。2名様以上で御利用いただけます。
こちらは「肉ノ重」《京都ぽーく》です。¥4,000JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛り』
おすすめ「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。是非、皆様でお召し上がり下さいませ。2名様以上で御利用いただけます。
こちらは「肉ノ重」《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛りです。¥4,800JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《黒毛和牛》』
おすすめ「八かく庵の吟醸せいろ蒸し会席」
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。ぜひ、皆様でお召し上がり下さいませ。2名様以上で御利用いただけます。
こちらは「肉ノ重」《黒毛和牛》です。¥5,500JPY
- 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 画像はイメージですimage is for reference only
その他のおすすめコース
【飲み放題付6,000円込】八かく会席『凛rin』鰤王の豆乳しゃぶしゃぶを愉しむ会席
八かく会席のメインは、冬季限定の鰤王と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがついた2時間飲み放題プラン。
出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です!お楽しみくださいませ
(前日迄の要予約)
飲み放題付き【個別提供・出来立て豆富食べ放題付】八かく会席
八かく庵のお勧め、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』
季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席。
出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です!
2時間飲み放題付きです。
(前日迄の要予約)
飲み放題付 汲み上げ湯葉会席『ゆばどすえ』
京とうふ藤野の豆乳を使い、目の前で出来上がる引き上げ湯葉を愉しみながら、とろ湯葉のお造りや生麩の 豆乳グラタンなど、湯葉尽くしの様々な一品を愉しめる湯葉会席でございます。
2時間時間飲放題付きです。
(前日迄の要予約)
飲み放題付7,000円税込 【冬季限定】 ゆばどすえ『凛』rin 鰤王と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ
出来立て豆富食べ放題が付いた会席宴会。出来立て湯葉が楽しめる『汲み上げ湯葉』メインには鰤王と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがお楽しみ頂けます
お席は2時間制(飲み物ラストは30分前)(前日迄の要予約)
飲み放題付7,500円税込 ゆばどすえ『饗』 黒毛和牛のすき焼き小鍋
出来たて豆富食べ放題が付いた会席宴会。出来立て湯葉が楽しめる『汲み上げ湯葉』、黒毛和牛のすき焼き小鍋がメインに付いた会席です
お席は2時間制(飲み物ラスト30分前)
飲み放題付 『吟醸せいろ蒸し会席』 出来立て豆富食べ放題付
2時間飲み放題付の「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。2名様以上で御利用いただけます※写真は4名盛でイメージです
(前日迄の要予約)
飲み放題付7,000円税込『吟醸せいろ蒸し会席』黒毛和牛 出来立て豆富食べ放題付
出来立て豆富食べ放題が付いた会席宴会。
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。ぜひ、皆様でお召し上がり下さいませ。
お席は2時間制(飲み物ラストは30分前)
冬の八かく会席『凛rin』鰤王と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶを愉しむ会席
八かく会席のメインは、冬季限定の鰤王と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがついたプラン。
出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です!お楽しみくださいませ
(前日迄の要予約)
《個別提供》【出来立て豆富食べ放題付】八かく会席
八かく庵のお勧めは、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』
季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席です。
前日21時迄のお申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
《お顔合わせ/長寿などお祝いの食事会に》晴れの日会席『祝』
晴れの日に相応しい紅白の器のしつらえ、お料理は季節のおばんざいを始め、湯葉のお造りなど少しずつ色々な豆富料理を中心にご用意。メインは黒毛和牛のすき焼き小鍋か豆乳しゃぶしゃぶがお選び頂ける会席料理です(ご予約時にお申し付けください)
前日迄のお申込でお1人様+1800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます
- 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 画像はイメージですimage is for reference only










