豆富料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 大阪ステーションシティ店

course details

コース詳細

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おすすめ

素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席』

蒸し水に日本酒の吟醸酒を入れ、ゆっくりと加熱する事で日本酒の香りに包まれながら、お肉が柔らかく仕上がります。次に、季節の食材を趣向を凝らしてご用意した豆富料理や野菜を蒸します。素材の旨味が凝縮された一品です。
お肉は『黒毛和牛』『京都ぽーく』をご用意!どちらかお悩みなら『両方』でもご用意できます!
ご提供の都合上、こちらのメイン料理は基本的には皆様で取り分けて頂く形式になります
※前日21時迄のお申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます

  • ¥4,000〜5,500 JPY

コースの内容

※季節により内容は異なります
下記献立は11/18~の冬の献立です

【先付け】
京とうふ藤野の豆乳使用 出来立て豆富

【前菜】
生湯葉のお造り
合鴨と生麩の葱味噌添え
チーズ豆富の柚子蜜掛け
河豚皮と紅白なます

【焼物】
生麩の豆乳グラタン

【吟醸せいろ蒸し】
《肉ノ重》※コースによりお肉の種類が異なります
・京都ぽーく
・京都ポーク&黒毛和牛 合い盛り
・黒毛和牛

《菜ノ重》
豆富しゅうまい
鮟肝と若布の福紗玉子
生姜の薩摩揚げ
海老と錦糸玉子の手毬寿司
紅芯大根 カリフラワー 南瓜

【食事】
生湯葉の棒寿司  味噌汁

【甘味】

※お席は2時間制

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利用可能人数

2名様以上

来店時間

11:00〜21:00

予約期限

20:00までにご予約ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

通年

注意事項

※2名様より承ります
※お席はディナータイム2時間制、ランチタイム1時間半
※ランチタイムご利用の際は前日21時迄のご予約にて承ります
※15時から17時は閉店しております

Plans

  • 素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ぽーく》』

    おすすめ「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
    じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。ぜひ、皆様でお召し上がり下さいませ。2名様以上で御利用いただけます。
    こちらは「肉ノ重」《京都ぽーく》です。

  • 素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛り』

    おすすめ「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
    じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。是非、皆様でお召し上がり下さいませ。2名様以上で御利用いただけます。
    こちらは「肉ノ重」《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛りです。

  • 素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《黒毛和牛》』

    おすすめ「八かく庵の吟醸せいろ蒸し会席」
    じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。ぜひ、皆様でお召し上がり下さいませ。2名様以上で御利用いただけます。
    こちらは「肉ノ重」《黒毛和牛》です。

  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only
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出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です!
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(前日迄の要予約)

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(前日迄の要予約)

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飲み放題付 『吟醸せいろ蒸し会席』 出来立て豆富食べ放題付

2時間飲み放題付の「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。2名様以上で御利用いただけます※写真は4名盛でイメージです
(前日迄の要予約)

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出来立て豆富食べ放題が付いた会席宴会。
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。ぜひ、皆様でお召し上がり下さいませ。
お席は2時間制(飲み物ラストは30分前)

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八かく会席のメインは、冬季限定の鰤王と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがついたプラン。
出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です!お楽しみくださいませ
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前日迄のお申込でお1人様+1800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます

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  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only

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