豆富料理と吟醸せいろ蒸し 八かく庵 大阪ステーションシティ店

course details

コース詳細

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おすすめ

汲み上げ湯葉会席『ゆばどすえ』

豆乳の表面に出来る膜が【生湯葉】です。引き上げるタイミングで食感も違い楽しめます
とろりとした舌触り、大豆由来の繊細で上品な味わいお楽しみください。
まずは、そのまま湯葉本来の味をそのまま・・続けて出汁醤油や、特製餡などでお召し上がり頂きます
コースによりメインがお選びいただけます。
※お昼のご利用と飲み放題(1,800円)は、前日迄のご予約で承っております

  • ¥3,800〜5,800 JPY

コースの内容

※季節により内容が変わります。

【先付け】
ー京とうふ藤野の豆乳使用ー
出来立て豆富(おかわり自由)

【前菜】
引き上げ湯葉のネギトロ生春巻き
湯葉せんべい

【向附】
生湯葉のお造り

【吸物】
季節の湯葉のお澄まし

【温物】
『京とうふ藤野の豆乳使用』
引き上げ湯葉ー出来たての湯葉をお楽しみ下さいー

【焼物】
生麩と湯葉の豆乳白味噌グラタン

【台の物】(スタンダードプラン「旬」にはついておりません)
 楽コース:京都ぽーくの豆乳しゃぶしゃぶ
 煌コース:黒毛和牛の豆乳しゃぶしゃぶ
 饗コース:黒毛和牛のすき焼き小鍋

【揚物】
湯葉真丈の東寺揚げ

【食事】
生湯葉の棒寿司  味噌汁

【甘味】

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利用可能人数

2名様以上

来店時間

11:00〜21:00

予約期限

20:00までにご予約ください

コース提供時間

120分制

コース開催期間

通年

注意事項

※2名様より承ります
※お席はディナータイム2時間制、ランチタイム1時間半
※ランチタイムご利用の際は前日21時迄のご予約にて承ります
※15時から17時は閉店しております

Plans

  • ゆばどすえ『旬』syun スタンダード汲み上げ湯葉プラン

    京とうふ藤野の豆乳を使い、目の前で出来上がる引き上げ湯葉を愉しみながら、とろ湯葉のお造りや生麩の豆乳グラタンなどを堪能する女性に人気の他では味わう事が出来ない自慢の湯葉会席でございます。
    出来立て豆富食べ放題が付き。スタンダードな汲み上げ湯葉会席お楽しみ頂けます

  • ゆばどすえ『楽』raku 台の物:京都ぽーくと湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ

    出来立て豆富食べ放題が付いた会席。
    スタンダードな汲み上げ湯葉会席+京都ぽーくと湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがお楽しみ頂けます
    ご自身で出来たて湯葉を掬ってお召し上がり頂ける人気メニューです。

  • ゆばどすえ『饗』kyou 台の物:黒毛和牛のすき焼き小鍋

    出来立て豆富食べ放題が付いた会席。
    スタンダードな汲み上げ湯葉会席+黒毛和牛のすき焼き小鍋がお楽しみ頂けます
    ご自身で出来たて湯葉を掬ってお召し上がり頂ける人気メニューです。

  • ゆばどすえ『煌』kirameki 台の物:黒毛和牛と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ

    出来立て豆富食べ放題が付いた会席。
    スタンダードな汲み上げ湯葉会席+黒毛和牛と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶがお楽しみ頂けます
    ご自身で出来たて湯葉を掬ってお召し上がり頂ける人気メニューです。

  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only
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飲み放題付 『吟醸せいろ蒸し会席』 出来立て豆富食べ放題付

2時間飲み放題付の「八かく庵の吟醸蒸篭蒸しコース」
じっくり蒸し上げることで素材の旨みを引き出す「八かく庵の吟醸蒸し」は「肉ノ重」と「菜ノ重」の贅沢な二段蒸し。2名様以上で御利用いただけます※写真は4名盛でイメージです

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お昼のお集まりに是非♪夏季限定『涼味ミニ会席』

出来立てのおぼろ豆富や、≪一汁三菜≫をベースにした彩り《おばんざい》、豆乳湯豆富、湯葉の出汁茶漬けが楽しめる昼限定のミニ会席です。ご利用時間90分

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夏の一汁八菜を愉しむ御膳『爽』※5/27~

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《昼席・御膳》黒毛和牛のすき焼き御膳

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※飲み放題対象外メニュー ※ご利用は90分制

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飲み放題付き【個別提供・出来立て豆富食べ放題付】八かく会席

八かく庵のお勧め、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』
季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席。
出来たてのおぼろ豆富お代わり自由です!
2時間飲み放題付きです。

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飲み放題付 汲み上げ湯葉会席『ゆばどすえ』

京とうふ藤野の豆乳を使い、目の前で出来上がる引き上げ湯葉を愉しみながら、とろ湯葉のお造りや生麩の豆乳グラタンなど、湯葉尽くしの様々な一品を愉しめる湯葉会席でございます。
2時間時間飲放題付きです。

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素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席』

蒸し水に日本酒の吟醸酒を入れ、ゆっくりと加熱する事で日本酒の香りに包まれながら、お肉が柔らかく仕上がります。次に、季節の食材を趣向を凝らしてご用意した豆富料理や野菜を蒸します。素材の旨味が凝縮された一品です。
お肉は『黒毛和牛』『京都ぽーく』をご用意!どちらかお悩みなら『両方』でもご用意できます!
ご提供の都合上、こちらのメイン料理は基本的には皆様で取り分けて頂く形式になります
※前日21時迄のお申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます

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【期間限定】【個別提供・出来立て豆富食べ放題付】八かく会席

八かく庵のお勧めは、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』
季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席です。

前日21時迄のお申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます

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【個別提供・出来立て豆富食べ放題付】八かく会席

八かく庵のお勧めは、お一人様ずつ順番にご提供させて頂く『八かく会席』
季節の豆皿料理を初め、豆富の田楽や揚げ物、メインにお好みで選べる小鍋料理が人気の会席です。

前日21時迄のお申込でお1人様+1,800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます

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《お顔合わせ/長寿などお祝いの食事会に》晴れの日会席『祝』

晴れの日に相応しい紅白の器のしつらえ、お料理は季節のおばんざいを始め、湯葉のお造りなど少しずつ色々な豆富料理を中心にご用意。メインは黒毛和牛のすき焼き小鍋か豆乳しゃぶしゃぶがお選び頂ける会席料理です(ご予約時にお申し付けください)
前日迄のお申込でお1人様+1800円(税込)で飲み放題をお付け出来ます

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  • 表示価格はすべて税込み価格です。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 画像はイメージですimage is for reference only

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