课程详情

“吟酿清路蒸怀石料理”——品味食材的天然风味
我们在沸水中加入吟酿清酒,慢慢加热,让清酒的香气包裹住肉块,使其软嫩入味。接下来,我们蒸制豆腐和用时令食材精心准备的蔬菜。这道菜鲜美无比,食材的鲜味十足。
我们提供日本黑毛和牛和京都猪肉!如果您难以抉择,我们也可以两种都提供!
由于场地限制,这道主菜通常由客人分享。
*如果您在前一天晚上9点前预订,每人只需额外支付1800日元(含税)即可享受畅饮。
- ¥4,000〜5,500 JPY
课程内容
*菜单可能随季节变化。
以下菜单为11月18日起的冬季菜单。
[开胃菜]
京都豆腐藤野豆浆鲜制豆腐
[主菜]
生腐皮刺身
鸭肉生豆腐配葱味噌
柚子糖浆芝士豆腐
河豚皮配红白腌菜
[烤制菜肴]
生豆浆焗烤
[吟酿竹蒸笼]
[肉类盒] *肉类种类根据套餐而定。
・京都猪肉
・京都猪肉与日本黑毛牛肉拼盘
・日本黑毛牛肉
【七夕盒】
豆腐烧卖
安康鱼肝配裙带菜和福草蛋
姜味萨摩炸鸡
虾仁蛋丝手鞠寿司
红萝卜、花椰菜、南瓜
【主菜】
生腐皮寿司卷
味噌汤
【甜点】
*用餐时间限时两小时

| 可用人数 | 2 或更多 |
|---|---|
| 参观时间 | 11:00〜21:00 |
| 预约截止时间 | 在 20:00 之前预订 |
| 课程开设时间 | 120 分钟 |
| 课程时长 | 整年 |
| 笔记 | *适用于两人或两人以上团体。 *晚餐用餐时间限时两小时,午餐用餐时间限时一个半小时。 *午餐预订须于前一天晚上9点前完成。 *下午3点至5点休息。 |
Plans
素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ぽーく》』 品尝“吟酿精郎蒸怀石料理(京都猪肉)”中食材的原汁原味。
推荐菜品:八角庵吟酿蒸笼套餐
八角庵吟酿蒸笼套餐采用慢蒸工艺,充分激发食材的鲜味,是一道奢华的双层蒸笼料理,包含“肉饭”和“蔬菜饭”。希望您用餐愉快。适合两人或以上享用。
这是“肉饭”(京都猪肉)。
¥4,000JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《京都ポーク&黒毛和牛》合い盛り』 尽情享受这道“吟酿精郎蒸怀石料理(京都猪肉&日本黑毛牛肉)”中食材的天然风味。
推荐菜品:八角庵吟酿蒸笼套餐
八角庵吟酿蒸笼套餐采用慢火蒸制,充分激发食材原汁原味,是一道奢华的双层蒸笼料理,分为“肉盒”和“蔬菜盒”。希望您喜欢这道菜。适合两人或以上享用。
此款“肉盒”包含京都猪肉和日本黑毛牛肉。
¥4,800JPY素材本来の旨味を味わう『吟醸せいろ蒸し会席《黒毛和牛》』 “吟酿精郎蒸怀石料理套餐(日本黑毛牛肉)”——品味食材的天然风味
推荐菜品:八角庵吟酿怀石料理
八角庵吟酿怀石料理采用慢蒸工艺,充分激发食材的鲜味,是一道奢华的双层蒸制料理,分为“肉饭碗”和“蔬菜碗”。希望您用餐愉快。可供两人或以上享用。
这是“肉饭碗”(日本黑毛牛肉)。
¥5,500JPY
- 所有显示的价格均包含日本消费税。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 图片就是图片image is for reference only
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(需至少提前一天预订。)
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无限畅饮的“吟酿精路蒸怀石料理”套餐,搭配无限量新鲜豆腐
“八角庵吟酿蒸笼套餐”包含两小时无限畅饮。
八角庵吟酿蒸笼套餐采用慢蒸工艺,充分激发食材的鲜味,是一道奢华的双层蒸笼料理,包含肉类和蔬菜两部分。适合两人或以上享用。(图片为四人份。)
(需至少提前一天预订。)
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怀石料理盛宴,包含无限量新鲜制作的豆腐。
八角庵的吟酿蒸,以慢火蒸制的方式充分激发食材的鲜美,是一道奢华的双层蒸菜,包含肉类和蔬菜两层。请与大家一同享用。
用餐时间限两小时(最后点餐时间为打烊前30分钟)。
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(需至少提前一天预订)
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八角庵推荐您品尝“八角怀石料理”,这是一份一对一的怀石料理套餐。
这份人气怀石料理包含时令小菜、豆腐田乐(佐以豆腐酱的田乐)、炸物以及您自选的小份火锅主菜。
如果您在前一天晚上9点前预订,即可加购畅饮套餐,每人仅需额外支付1800日元(含税)。
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