课程详情

新鲜出炉的腐竹宴“腐竹饭”
豆浆表面形成的薄膜叫做“生腐皮”。根据揭开的时间不同,您可以品尝到不同的口感。
享受大豆带来的顺滑口感和细腻醇厚的风味。
首先,您可以品尝生腐皮的原味,然后再加入日式高汤酱油或特制豆酱。
您可以根据套餐选择主菜。
*午餐和畅饮套餐(1800日元)需提前一天预约。
- ¥3,800〜5,800 JPY
课程内容
【开胃菜】
-京都豆腐藤野豆浆制作-
新鲜制作的豆腐(无限续加)
【主菜】
鲜制腐皮春卷配葱金枪鱼腩
腐皮脆片
【开胃菜】
厚切腐皮刺身
【清汤】
清汤腐皮汤(根据季节更换)
【热菜】
京都豆腐藤野豆浆制作
鲜制腐皮 - 享用新鲜制作的腐皮
【烤菜】
生豆腐豆浆焗烤
【大物】(不包含在标准套餐“瞬”中)
乐菜:京都猪肉豆浆涮涮锅
吉菜:日本黑毛牛肉豆浆涮涮锅
京菜:日本黑毛牛肉寿喜烧小锅
【炸菜】
东芝炸物腐皮刺身(炸腐皮刺身)
[餐点]
鲜腐皮寿司卷
味噌汤

| 可用人数 | 2〜8人 |
|---|---|
| 参观时间 | 11:00〜21:00 |
| 预约截止时间 | 在 1 天前 21:00 之前预订 |
| 课程开设时间 | 120 分钟 |
| 课程时长 | 整年 |
| 笔记 | *适用于两人或两人以上团体。 *晚餐用餐时间限时两小时,午餐用餐时间限时一个半小时。 *午餐预订须于前一天晚上9点前完成。 *下午3点至5点休息。 |
Plans
ゆばどすえ『旬』syun スタンダード汲み上げ湯葉プラン 腐竹豆苗“顺”顺标准新鲜干燥腐竹计划
这是一道特别的腐皮怀石料理,深受女性喜爱,而且只有在其他地方才能品尝到。它使用京都藤野豆腐的豆浆,您可以亲眼目睹腐皮的拉制过程,还可以享用嫩滑的腐皮刺身和生豆浆焗烤等菜肴。
¥3,800JPYゆばどすえ『楽』raku 台の物:京都ぽーくと湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ 腐皮豆浆涮涮锅“乐”——京都猪肉腐皮豆浆涮涮锅
这套怀石料理套餐包含无限量供应的新鲜豆腐。
享用经典的鲜制腐皮怀石料理套餐,以及京都猪肉腐皮豆浆涮涮锅。
这道人气菜品让您可以自己舀取新鲜制作的腐皮。
¥4,800JPYゆばどすえ『煌』kirameki 汲み上げ湯葉と黒毛和牛と湯葉の豆乳しゃぶしゃぶ 腐皮涮锅“Kirameki”——新鲜嫩滑的腐皮,搭配日本黑毛牛肉和腐皮豆浆涮涮锅
包含无限量新鲜豆腐的怀石料理套餐。
享用经典的拉制腐皮怀石料理套餐 + 日本黑毛牛肉腐皮豆浆涮涮锅。
这道人气菜品让您可以自己舀取新鲜制作的腐皮。
¥5,800JPYゆばどすえ『饗』kyou 汲み上げ湯葉と黒毛和牛のすき焼き小鍋を楽しむ会席 腐皮焗“京”怀石料理套餐:享用新鲜风干腐皮和一小锅日式黑毛牛肉寿喜烧
包含无限量新鲜豆腐的怀石料理套餐。
享用经典的拉制腐皮怀石料理,外加一小锅日式黑毛牛肉寿喜烧。
这道人气菜品让您可以亲自舀取新鲜制作的腐皮享用。
¥5,800JPY
- 所有显示的价格均包含日本消费税。All displayed prices include Japanese consumption tax.
- 图片就是图片image is for reference only
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八角庵推荐的“八角怀石料理”套餐将为每位客人单独奉上。
这款人气怀石料理包含时令小菜、豆腐田乐、炸物以及您自选的小份火锅主菜。
新鲜制作的胧豆腐可免费续加!
包含两小时畅饮。
(需至少提前一天预订。)
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怀石料理盛宴,包含无限量新鲜制作的豆腐。
八角庵的吟酿蒸,以慢火蒸制的方式充分激发食材的鲜美,是一道奢华的双层蒸菜,包含肉类和蔬菜两层。请与大家一同享用。
用餐时间限两小时(最后点餐时间为打烊前30分钟)。
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八角怀石料理晚餐的主菜包含冬季限定套餐,特色菜为鰤鱼配腐皮豆浆涮涮锅。
新鲜制作的胧豆腐无限续加!
(需至少提前一天预订)
《个人套餐》【无限量新鲜豆腐】白角怀石料理
八角庵推荐您品尝“八角怀石料理”,这是一份一对一的怀石料理套餐。
这份人气怀石料理包含时令小菜、豆腐田乐(佐以豆腐酱的田乐)、炸物以及您自选的小份火锅主菜。
如果您在前一天晚上9点前预订,即可加购畅饮套餐,每人仅需额外支付1800日元(含税)。
为庆祝晚宴(例如会议或长寿庆祝)或特殊场合的特别宴会而设:“Iwai”
红白相间的餐具与阳光明媚的日子十分相衬,菜单上提供时令家常菜以及各种豆腐料理,包括腐竹刺身。主菜是怀石料理,您可以选择一小锅日式黑毛牛肉寿喜烧或豆浆涮涮锅(请在预订时提出要求)。如果您提前一天预订,每人加付1800日元(含税)即可享受畅饮服务。
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