Kaiseki/dinner party
怀石料理/晚宴


【当天供应!午餐前一天起需预约】现场烹制的肉食怀石料理“吟酿清蒸怀石”
品尝食材原汁原味的“吟酿蒸笼席”
将吟酿清酒加入沸腾的水中,慢慢加热,让肉块裹上清酒的香气,嫩滑无比。接下来,我们用时令食材精心烹制豆腐和蔬菜,蒸制而成。这道菜充分展现了食材的鲜味。
我们提供黑毛和牛和京都猪肉!如果您难以抉择,我们也可以提供!
由于服务有限,这道主菜通常由客人分享。
*如果您在前一天晚上9点之前预订,即可享受无限畅饮,每人另加1,800日元(含税)。
【当天接受预约!午餐需提前一天预约】现捞腐竹怀石料理“腐竹多须”
【秋季限定】腐竹汤汁涮锅“枫”鲷鱼和腐竹豆浆涮锅
这份怀石料理包含新鲜豆腐无限量供应。您可以品尝新鲜制作的“抽取豆腐皮”,主菜则是搭配竹笋和豆腐皮的豆浆涮锅。(需至少提前一天预约。)
新鲜拉制的腐竹宴席“腐竹多须”
豆浆表面的薄膜被称为“生腐竹”。根据剥去腐竹的时间,您可以品尝到不同的口感。
尽情享受源自大豆的柔滑口感和细腻精致的风味。
首先,请直接享用腐竹的原味,然后搭配高汤酱油或特制豆瓣酱。
您可以根据套餐选择主菜。
*午餐时段和无限畅饮(1,800日元)需提前一天预约。
【当天接受预约!午餐需提前一天预约】“野鹤怀石”
【秋季限定】秋季八色怀石料理“枫”主菜:鲷鱼腐竹豆浆涮锅
八角庵的推荐菜品是“八角怀石料理”,即按客人人数依次上菜。
这道备受欢迎的怀石料理包含时令小菜、豆腐田乐(用豆腐制作的田乐)、油炸食品以及自选的小火锅主菜。
主菜是秋季限定菜肴,以鲷鱼和腐竹豆浆涮锅为主 。
新鲜制作的胧豆腐无限续杯!尽情享用!
(需至少提前一天预订)
《个人套餐》【新鲜豆腐无限量畅吃】白響怀石料理
八角庵的推荐菜品是“八角怀石”,这是一种单人享用的怀石料理。
这道备受欢迎的怀石料理包含时令小菜、豆腐田乐(豆腐田乐)、油炸食品以及您自选的小火锅主菜。
如果您在前一天晚上9点前预订,即可额外加收每人1800日元(含税)即可享用无限畅饮。