豆腐料理與吟釀蒸米飯 八かく庵 大阪車站城店

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課程詳情

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推薦

新鮮出爐的腐竹宴“腐竹飯”

豆漿表面形成的薄膜叫做「生腐皮」。根據揭開的時間不同,您可以品嚐到不同的口感。

享受大豆帶來的順滑口感和細膩醇厚的風味。

首先,您可以品嚐生腐皮的原味,然後再加入日式高湯醬油或特製豆醬。

您可以根據套餐選擇主菜。

*午餐和暢飲套餐(1800日圓)需提前一天預約。

  • ¥3,800〜5,800 JPY

課程內容

【開胃菜】

-京都豆腐藤野豆漿製作-

新鮮製作的豆腐(無限續加)

【主菜】

鮮腐皮春捲佐蔥鮪魚腩

腐皮脆片

【開胃菜】

厚切腐皮刺身

【清湯】

清湯腐皮湯(依季節更換)

【熱菜】

京都豆腐藤野豆漿製作

鮮腐皮 - 享用新鮮製作的腐皮

【烤菜】

生豆腐豆漿焗烤

【大物】(不包含在標準套餐「瞬」中)

樂菜:京都豬肉豆漿涮涮鍋

吉菜:日本黑毛牛肉豆漿涮涮鍋

京菜:日本黑毛牛肉壽喜燒小鍋

【炸菜】

東芝炸物腐皮刺身(炸腐皮刺身)

[餐點]

鮮腐皮壽司卷

味噌湯

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可用人數

2〜8人

參觀時間

11:00〜21:00

預約截止時間

在 1 天前 21:00 之前預訂

課程開設時間

120 分鐘

課程時長

整年

筆記

*適用於兩人或兩人以上團體。

*晚餐用餐時間限時兩小時,午餐用餐時間限時一個半小時。

*午餐預訂須於前一天晚上9點前完成。

*下午3點至5點休息。

Plans

  • 腐竹豆苗「順」順標準新鮮乾燥腐竹計劃

    這是一道特別的腐皮懷石料理,深受女性喜愛,而且只有在其他地方才能品嚐。它使用京都藤野豆腐的豆漿,您可以親眼目睹腐皮的拉製過程,還可以享用嫩滑的腐皮刺身和生豆漿焗烤等菜餚。

  • 腐皮豆漿涮涮鍋「樂」-京都豬肉腐皮豆漿涮涮鍋

    這套懷石料理套餐包含無限量供應的新鮮豆腐。

    享用經典的鮮腐皮懷石料理套餐,以及京都豬肉腐皮豆漿涮涮鍋。

    這道人氣菜色讓您可以自己舀取新鮮製作的腐皮。

  • 腐皮涮鍋「Kirameki」-新鮮出爐的腐皮,搭配日本黑毛牛肉和腐皮豆漿涮涮鍋

    內含無限量新鮮豆腐的懷石料理套餐。

    享用經典的拉製腐皮懷石料理套餐 + 日本黑毛牛肉腐皮豆漿涮涮鍋。

    這道人氣菜色讓您可以自己舀取新鮮製作的腐皮。

  • 腐皮焗「京」懷石料理套餐:享用新鮮風乾腐皮和一小鍋日式黑毛牛肉壽喜燒

    內含無限量新鮮豆腐的懷石料理套餐。

    享用經典的拉製腐皮懷石料理,外加一小鍋日式黑毛牛肉壽喜燒。

    這道人氣菜色讓您可以親自舀取新鮮製作的腐皮享用。

  • 所有顯示的價格均包含日本消費稅。All displayed prices include Japanese consumption tax.
  • 圖片就是圖片image is for reference only
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