粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。
ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます

ロメインレタスとルッコラを使用のシーザーサラダ

しらすと枝豆を、まろやかな白和えに仕上げました。味噌のお麩とご一緒にお召し上がり下さい。

オクラと、子持ち昆布の食感を愉しめ、味わえます。ごま油香る、旨みたっぷりのナムルです。

プリップリの水蛸に、ピリッと辛い青唐辛子とフレッシュなトマトが絡む、爽やかでスパイシーなサルサに仕上げました。夏にぴったりな逸品です。

極太のコリコリ食感と青唐のピリ辛がアクセントになる逸品

濃厚なイカの肝とバターの絶妙なコクが絡み合う、贅沢な一品。香ばしく焼き上げたスルメイカが、深い味わいを引き立てます。

肉厚な厚揚げに、ピリ旨辛の肉味噌とシャキッとしたピーマンが絶妙に絡み合う一品です。ピーマンの食感と濃厚な肉味噌のが相性抜群です。

焼きとうもろこしの香ばしさと甘みが味わえる、夏にぴったりのチヂミです。カリッとした食感がをお愉しみ下さい。

カリッと焼けたトーストに、スパイシーで香り高いカレーソースをたっぷりのせました。お酒のお供にもぴったりな、癖になる美味しさです。

旬のトマトとそーめんがしっかり絡み合う、夏にぴったりのチャンプルーに仕上げました。爽やかな酸味とコクで、食欲をそそる一品です。

外はカリッと、中はジューシーなオクラの唐揚げです。スパイシーな味付けです。クセになる一品です。

単品各種209円～

鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と新潟の玉藻塩、そで肉をグリルし染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。
香ばしくローストされた鴨肉とネギを噛み締めながら、蕎麦をお召し上がり下さい。