特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨・鶏・豚を一度に味わえる混合串。

鴨生つくねは黄身ダレで食べるのがおすすめ！

通常もも串の2倍以上の量を丁寧に串打ちし、魂を込めて焼き上げた匠の焼き鳥。このサイズだからこそ生まれるジューシー感を是非ご堪能ください。

ハレツバメのだし巻き玉子の上に、香ばしく炙った鰻をドーンとのせました！肉厚な鰻をたっぷりとご堪能下さい！
薬味には、山椒きんぴらと、胡瓜の酢漬けをご用意しました。この時期が一番美味しい鰻を味わえる贅沢な逸品です。

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。
色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

ハレツバメ自慢の冷菜を盛り合わせました。
ちょっとづつ色々食べてみたいという方に是非こちらがおすすめです。

鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。
味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。

しらすと枝豆を、まろやかな白和えに仕上げました。味噌のお麩とご一緒にお召し上がり下さい。

西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、
こんがり焼き上げました。

プリップリの水蛸に、ピリッと辛い青唐辛子とフレッシュなトマトが絡む、爽やかでスパイシーなサルサに仕上げました。夏にぴったりの逸品です。

茶葉と八角のすっきりした香りと味わいが特徴の一口煮玉子

濃厚なイカの肝とバターの絶妙なコクが絡み合う、贅沢な一品。香ばしく焼き上げたスルメイカが、深い味わいを引き立てます。

〆に丁度よい量でご用意しました。
おひとり様、せいろ１枚がオススメです。