特製的鴨肉串，塗上特製的醬汁，用炭火烤至香味四溢。
特色菜包括多汁的生鴨肉丸串和可以同時品嚐鴨肉、雞肉和豬肉的混合串。

肉丸是用粗磨的鴨肉手工製作的，非常令人滿意。
為了保持肉的鮮美，每塊肉都是在下訂單後新鮮烤製的。

推薦吃生鴨丸子搭配蛋黃醬！

燕子的配菜看起來和吃起來都賞心悅目。
我們使用當季食材，並將西方的食材和烹飪方法融入日本料理中，創造出現代的「時尚日本料理」。
推薦五種冷菜拼盤，選擇豐富多元。

各種 Haretsubame 的招牌冷菜。
對於那些想嘗試一切的人來說，強烈推薦這個。

凱薩沙拉佐羅馬生菜和芝麻菜

用食用辣椒油製成的酥脆小吃，namul

獼猴桃和鴨火腿與馬斯卡彭起司混合。也建議搭配白葡萄酒或清酒。

這是 Haretsubame 的經典配菜，Namul。
這道美味佳餚將清爽的加賀黃瓜與鬆脆的木耳口感完美地結合在一起。

這是一道獨特的菜餚，口感厚實、酥脆，帶有青辣椒的辛辣味道。

使用新鮮牛蒡和黑豬肉製成肉末炸肉排。您可以享受新鮮牛蒡的風味和口感以及黑豬肉的美味。

一口大小的水煮蛋，散發著茶葉和八角的清香和香味

香氣撲鼻的芝麻和當季的竹莢魚簡直是絕配！紫蘇葉的清爽味道增添了風味，進一步提高了風味。

請享用我們採用時令食材特製的雞湯關東煮。

單品 209 日圓起

這道精緻的鹽鴨湯是用鴨骨和海帶慢慢燉煮，然後將其與新潟的玉藻鹽和從烤鴨袖中滲出的鴨油混合而成的。
一邊品嚐蕎麥麵，一邊品嚐香氣撲鼻的烤鴨肉和蔥花。