特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね。

鴨生つくねは黄身ダレで食べるのがおすすめ！

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。
色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

ハレツバメ自慢の冷菜を盛り合わせました。
ちょっとづつ色々食べてみたいという方に是非こちらがおすすめです。

鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。
味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。

西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、
こんがり焼き上げました。

ご飯、味噌汁の他に七種類のおかずをご用意いたしました。
肉と魚と旬野菜の多様な料理の数々を堪能下さい。

炭火で香ばしく焼き上げた焼き鳥を、ひつまぶしに仕立てました。まずはそのまま、炭の香りと旨みを堪能し。次に薬味を添えて、味わいに変化を。最後は出汁をかけて、さらりと締めくくる。一膳で三度おいしい、満足感あふれるご膳です。