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季節食材を味わうコース
◆季節味覚の前菜、刺身、国産牛ステーキ 食事はあっさりと蕎麦で〆る◆ネット予約システムは選択条件(日付、人数、時間、コース)での空席を表示している為、表示された席以外をご希望の場合は直接、お店へご連絡下さい。
◆ 季節美味と黒毛和牛、響イチオシの食材を盛り込んだコースです。◆ネット予約システムは選択条件(日付、人数、時間、コース)での空席を表示している為、表示された席以外をご希望の場合は直接、お店へご連絡下さい。
◆真鯛、白魚、はまぐり、山菜、桜鱒・黒 毛和牛、などの贅を盛り込んだ豪華献立◆ネット予約システムは選択条件(日付、人数、時間、コース)での空席を表示している為、表示された席以外をご希望の場合は直接、お店へご連絡下さい。
창 측석에서 보실 수 있는 비일상적인 절경석
◆스파클링 와인으로 화려하게 건배♪계절을 담은 색채가 풍부한 전채, 메인에는 위스키 「히비키」사용의 특제 무스와 트러플 소스로 즐기는 국산 소의 스테이크 식후의 디저트는 메세지들이 서프라이즈 디저트도 붙은 특별 데이트 플랜※ 디저트의 메시지를 원하시는 분은 전화로 받고 있습니다.
ジャパンウイスキー、ジャパンリキュールに合わせた酒肴の数々
※盛り合わせは2名様より承ります。
・京都府向日市 『鹿島屋豆腐』おぼろ豆腐・鰹塩タタキ・蛍烏賊と菜花の酢味噌和え・筍海老衣揚げ・蚕豆の炙り 山椒七味餡
赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。
・チーズ味噌漬け ・肉厚エイヒレ七味山椒炙り・栃尾油揚げ 葱味噌焼き ・いぶりがっこと鯛酒盗のポテトサラダ・烏賊塩辛
일본 위스키, 일본 리큐어에 맞춘 술집의 여러 가지
일본의 풍토로 자라, 일본인의 섬세한 감성과 장인의 기술이 낳은 재패니즈 하모니(JH)다종다양한 배럴로 숙성을 깊게 한 폭넓은 주령의 원주를 엄선해, 장인의 기술로 섬세한 블렌드를 거듭한 히비키 블렌더즈 초이스(BC)
「미즈나라 통 저장 몰트」등 복수의 원주와 배팅. 각각의 개성이 겹쳐서 태어난 부드럽고 화려한 향기, 달콤하고 부드러운 맛
숲의 젊은 잎과 같은 희미하고 은은한 스모키 맛을 갖춘 「라이트 리피티드 몰트」등의 원주를 바팅. 신선한 향기, 상쾌하고 경쾌한 이성의 좋은 맛.