노토 반도 최후의 마을 「늑대 마을」
사토야마의 메구미 「오하마 대두」와 사토우미의 튀김 하마식 시오다가 낳은 「천연에가리」
두 가지가 묶여 늑대 연기의 두부가 태어났습니다.
콩 본래의 향기, 맛이 맛볼 수 있는 두부를 꼭 맛보세요.

※모듬은 2분보다 받습니다.

・찜조리 류큐
・사리 고구마 포함 삶은 게 떡
・세리와 새우의 튀김
・합금 로스
・구이 고등어 초밥

붉은 고기는 본래 있어야 할 쇠고기의 맛을 가르쳐주는 존재입니다. 제대로 된 육질은 입에 넣었을 때 고기의 맛, 먹을 수있는 탄력이 특징입니다.

・치즈 된장 절임 ・두께 에이힐레 나나미산 볶음
・도치오 기름 튀김 葱味噌焼き
· 우적 젓갈

일본의 풍토로 자라, 일본인의 섬세한 감성과 장인의 기술이 낳은 재패니즈 하모니(JH)

다종다양한 배럴로 숙성을 깊게 한 폭넓은 주령의 원주를 엄선해, 장인의 기술로 섬세한 블렌드를 거듭한 히비키 블렌더즈 초이스(BC)

「미즈나라 통 저장 몰트」등 복수의 원주와 배팅. 각각의 개성이 겹쳐서 태어난 부드럽고 화려한 향기, 달콤하고 부드러운 맛

숲의 젊은 잎과 같은 희미하고 은은한 스모키 맛을 갖춘 「라이트 리피티드 몰트」등의 원주를 바팅. 신선한 향기, 상쾌하고 경쾌한 이성의 좋은 맛.

아이치현 치타 증류소에서 오랜 세월에 걸쳐 길러 온 다채로운 원주 만들기와 장인의 기술로 만든 싱글 그레인 위스키입니다. 경쾌한 맛과 은은한 달콤한 향기.

벚꽃, 벚꽃 잎, 녹차, 옥로, 산초, 유자.
일본 특유의 6종의 보타니컬을 사용해, 섬세한 장인기술로 완벽한 향미 밸런스를 추구했다
부드러운 입맛과 세련된 맛이 매력입니다.

국산 쌀 100%를 사용해, 원료주의 정중한 구조와 블렌드, 대나무 숯 여과에 의해 만들어진 재패니즈 크래프트 보드카.
쌀 유래의 섬세하고 화려한 향기와 부드럽고 은은한 단맛이 특징입니다.

■코스로 변경의 경우는 전날 21시까지 연락해 주세요.

■주의 ■ 인터넷 예약 시스템에서는 선택하신 조건 (날짜, 인원수, 시간)에서의 빈 자리를 표시하고 있기 때문에, 표시된 자리 이외를 희망하시는 경우는 직접, 가게에 연락해 주세요.

· 동창회 · 얼굴 맞추기 · 친족의 모임 · 생일 축하 · 점심에
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모든 어선에서 《도미메시 뷔페》가 붙어 있습니다.
그 밖에서는 맛볼 수 없는, 밥솥의 도미메시를 꼭 즐겨 주세요.