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相模湾で水揚げされる新鮮な魚をたっぷり!聞き慣れない珍しい魚に出会えるかも!?大漁の日は、いろんなおまけが付いて来ます!
厚切りの刺身カルパッチョスタイル。ヒラツカ自慢の自家製にんにく大葉醤油がぴったり!
何の魚かはその日のお楽しみ!魚介の美味しさをお楽しみ頂ける逸品です!残ったスープでパスタやリゾットもお作りできます!
ヒラツカの看板商品!新鮮な地魚をカラっとフライにしました。自家製のハーブタルタルソースと熟成香味ソースをたっぷりつけてお召し上がり下さい!
ヒラツカ名物「チュプチュプ」はいわゆるアヒージョです!しらすに意表を付いてエスニックテイスト!?
ヒラツカ名物「チュプチュプ」はいわゆるアヒージョです!白子をレアに仕上げ、ハーブを効かせてます♪白ワインがよく合います♪
ヒラツカ名物「チュプチュプ」はいわゆるアヒージョです!きのこ具だくさん♪
しらすにひと工夫のヘルシー系シーザー!
毎日入荷状況により野菜の内容は変わります♪まろやかな鎌倉味噌を隠し味に
鎌倉・湘南の野菜使用!フルーティなアップルビネガーで白ワインに合う!
ディルとケッパーなどの香味野菜でシチリア漁師風!白ワインガバガバ!
雲丹醤油が旨し!癖になる逸品
瞬間燻製したマグロをニラ醤油と香味野菜と合えて食べる、味わい深いマグロユッケ
エスニックな厚揚げ!これが旨し!百聞は一食にしかず!
やみつきな麻辣テイスト!手が口が止まらない!
ハーブソルトで爽やか!ワインも進む!
その日の果実にクリーミーチーズと生ハム、うまいもんMIX!