在這美好的春日，請享用我們精心準備的海鮮拼盤，選用最新鮮的時令食材，由我們技藝精湛的廚師精心烹製。

首先，品嚐我們用海帶醃製、並融入櫻花香氣的鯛魚握壽司。接著，享用我們引以為傲的藍鰭鮪魚刺身和炙烤馬鮫魚，以及佐以味噌烤魷魚、酒糟醬油醃鰹魚和鯡魚籽的開胃小菜。今晚，我們同樣沉浸在喜悅之中。

我們精心選用色彩明豔的春季食材，並由技藝精湛的工匠精心烹調每道菜。請佐以清酒或酸味飲品享用。

* 艾草醬奶油脆餅

* 雞肉竹筍櫻花捲佐石斑魚、春甘藍和日向夏涼拌高麗菜

* 炸牛蒡根配山海蜇味噌

* 魷魚西洋菜佐山芥末醬

海螺和山藥的酥脆口感，以及「淚珠」葡萄令人愉悅的香氣，使其成為一款餘味無窮的飲品的完美搭檔。

入口即化的鵝肝和日立牛肉的濃鬱風味，與簡單而優雅的牛蒡根醬汁完美融合，令人回味無窮。

蛤蜊湯的鮮美和春季捲心菜的清甜在口中交融。

爽脆的竹筍，飽含新鮮洋蔥的甜香。這道香氣撲鼻、口感類似煎餅的小吃，匯集了春天的精華。

傳統的江戶甜味噌，濃鬱醇厚的味噌，是這道菜美味的關鍵。 「東京燉菜」則充滿了牛筋的鮮美滋味。

康吉鰻是江戶天婦羅的明星。盡情享用肥美的康吉鰻天婦羅，搭配用東京醬油調製的清爽天婦羅醬汁。

這是東京引以為傲的江戶時代菜餚之一。慢燉鮪魚的油脂融化在湯汁中，使切碎的蔥花更加鮮美。

秋留野市龜甲吾全豆醬油

獨特的濃鬱口感提升了風味。鮮嫩多汁的炸雞，專為成人打造。

品嚐一口大小的煎餃，湯汁裡滿滿都是貝類的鮮美，但每次你喝一口湯，你都會忍不住想喝一杯酸味飲料。

這款握壽司是用蘸了醬油的海鮮製成的，讓人想起島嶼壽司，而且用芥末代替了芥末醬，是佐以清酒的絕佳小吃。

Tokiwa Sauce，由歷史悠久的東京餐廳出品的醬汁。選用新鮮蔬菜和精心挑選的食材製成。搭配我們特製的醃薑和辣味噌醬，風味更佳。

這款豬肉採用正宗的中國鎮江醋製成，口感酥脆，最後製成了味道濃鬱的糖醋豬肉。

搭配鯛魚飯享用，佐以一些與鯛魚飯相配的小菜。

・芥末生海苔、明太子奶油、梅子和海帶、金山寺味噌小魚、時雨燉蛤蜊（每份180日元）

米飯配上這些小菜真是美味極了。請盡情享用米飯。

1. 佐以小菜

2. 加入磨碎的山藥和日式高湯

3. 最後淋上日式高湯茶泡飯

黑和牛壽喜燒和天婦羅，佐以東京龜戶的“江戶甜味噌”，與鯛魚飯堪稱絕配。

最後以鯛魚芝麻刺身和鯛魚茶泡飯收尾。

日式套餐，包含鮮美無比的藍鰭鮪魚、時令刺身和天婦羅。最後以芝麻鯛魚刺身和鯛魚茶泡飯收尾。

照燒黃尾魚和雞肉，佐以柚子胡椒的香氣，定能刺激您的食慾。

不妨試試搭配磨碎的山藥和日式高湯，或是最後淋上日式高湯茶泡飯。

享用我們特製的鯛魚飯，配上日式高湯和金槍魚，以及當日其他配料。

附天婦羅

酸甜可口的醬汁和塔塔醬，讓你百吃不厭。

用東京秋留野市的龜甲吾全豆醬油製作的炸雞，以及人氣豬肉薑燒。

烤魚每天更換。盡情享用鯛魚飯配磨碎的山藥和日式高湯吧。