傳統的江戶甜味噌，濃鬱醇厚的味噌，是這道菜美味的關鍵。 「東京燉菜」則充滿了牛筋的鮮美滋味。

康吉鰻是江戶天婦羅的明星。盡情享用肥美的康吉鰻天婦羅，搭配用東京醬油調製的清爽天婦羅醬汁。

這是東京引以為傲的江戶時代菜餚之一。慢燉鮪魚的油脂融化在湯汁中，使切碎的蔥花更加鮮美。

秋留野市龜甲吾全豆醬油

獨特的濃鬱口感提升了風味。鮮嫩多汁的炸雞，專為成人打造。

品嚐一口大小的煎餃，湯汁裡滿滿都是貝類的鮮美，但每次你喝一口湯，你都會忍不住想喝一杯酸味飲料。

這款握壽司是用蘸了醬油的海鮮製成的，讓人想起島嶼壽司，而且用芥末代替了芥末醬，是佐以清酒的絕佳小吃。

Tokiwa Sauce，由歷史悠久的東京餐廳出品的醬汁。選用新鮮蔬菜和精心挑選的食材製成。搭配我們特製的醃薑和辣味噌醬，風味更佳。

這款豬肉採用正宗的中國鎮江醋製成，口感酥脆，最後製成了味道濃鬱的糖醋豬肉。

搭配鯛魚飯享用，佐以一些與鯛魚飯相配的小菜。

・芥末生海苔、明太子奶油、梅子和海帶、金山寺味噌小魚、時雨燉蛤蜊（每份180日元）