隨著冬日漸深，繁星閃爍，我們今晚精心準備了一道非凡的菜餚。敬請享用由我們技藝精湛的廚師精心烹製的時令海鮮拼盤，盡情品嚐冬日海洋的禮物。

首先是烤製並裹上芥末鹽的西班牙鯖魚刺身，接著是拌有鮪魚味噌的魷魚鬚握壽司。之後是梅香醃製的海帶黃尾魚，最後是雪蟹和鮭魚籽開胃菜。

您還可以品嚐到我們珍貴的藍鰭鮪魚和鯛魚刺身。今晚輪到壽餐廳了。

選用冬季豐饒的時令食材，由我們的匠人精心烹調每一道菜。佐以清酒或酸味飲品，更添美味。

・蜜柑酒糟黃油餅乾

・烤鯡魚

・紫蘇油醃牡蠣佐柚子白蘿蔔與紫蘇胡椒

・米糠醃豬肉佐香酥和醋味噌

・韓國藍鰭鮪魚佐土佐土佐醬汁

盡情享受冬日風味的壽司捲吧！

品嚐我們手工揉製的鴨肉丸，注重多汁口感，搭配美味的香菇味噌。

蘿蔔關東煮配上安康魚肝醬和青辣椒味噌製成的特製醬汁

佐以蟹肉味噌和番茄醬享用

傳統的江戶甜味噌，濃鬱醇厚的味噌，是這道菜美味的關鍵。 「東京燉菜」則充滿了牛筋的鮮美滋味。

康吉鰻是江戶天婦羅的明星。盡情享用肥美的康吉鰻天婦羅，搭配用東京醬油調製的清爽天婦羅醬汁。

這是東京引以為傲的江戶時代菜餚之一。慢燉鮪魚的油脂融化在湯汁中，使切碎的蔥花更加鮮美。

秋留野市龜甲吾全豆醬油

獨特的濃鬱口感提升了風味。鮮嫩多汁的炸雞，專為成人打造。

品嚐一口大小的煎餃，湯汁裡滿滿都是貝類的鮮美，但每次你喝一口湯，你都會忍不住想喝一杯酸味飲料。

這款握壽司是用蘸了醬油的海鮮製成的，讓人想起島嶼壽司，而且用芥末代替了芥末醬，是佐以清酒的絕佳小吃。

Tokiwa Sauce，由歷史悠久的東京餐廳出品的醬汁。選用新鮮蔬菜和精心挑選的食材製成。搭配我們特製的醃薑和辣味噌醬，風味更佳。

這款豬肉採用正宗的中國鎮江醋製成，口感酥脆，最後製成了味道濃鬱的糖醋豬肉。

搭配鯛魚飯享用，佐以一些與鯛魚飯相配的小菜。

・芥末生海苔、明太子奶油、梅子和海帶、金山寺味噌小魚、時雨燉蛤蜊（每份180日元）