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在這美好的春日,請享用我們精心準備的海鮮拼盤,選用最新鮮的時令食材 ,由我們技藝精湛的廚師精心烹製。首先,品嚐我們用海帶醃製、並融入櫻花香氣的鯛魚握壽司。接著,享用我們引以為傲的藍鰭鮪魚刺身和炙烤馬鮫魚,以及佐以味噌烤魷魚、酒糟醬油醃鰹魚和鯡魚籽的開胃小菜。今晚,我們同樣沉浸在喜悅之中。
我們精心選用色彩明豔的春季食材,並由技藝精湛的工匠精心烹調每道菜。請佐以清酒或酸味飲品享用。* 艾草醬奶油脆餅* 雞肉竹筍櫻花捲佐石斑魚、春甘藍和日向夏涼拌高麗菜* 炸牛蒡根配山海蜇味噌* 魷魚西洋菜佐山芥末醬
海螺和山藥的酥脆口感,以及「淚珠」葡萄令人愉悅的香氣,使其成為一款餘味無窮的飲品的完美搭檔。
入口即化的鵝肝和日立牛肉的濃鬱風味,與簡單而優雅的牛蒡根醬汁完美融合,令人回味無窮。
蛤蜊湯的鮮美和春季捲心菜的清甜在口中交融。
爽脆的竹筍,飽含新鮮洋蔥的甜香。這道香氣撲鼻、口感類似煎餅的小吃,匯集了春天的精華。
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