在這美好的春日，請享用我們精心準備的海鮮拼盤，選用最新鮮的時令食材，由我們技藝精湛的廚師精心烹製。

首先，品嚐我們用海帶醃製、並融入櫻花香氣的鯛魚握壽司。接著，享用我們引以為傲的藍鰭鮪魚刺身和炙烤馬鮫魚，以及佐以味噌烤魷魚、酒糟醬油醃鰹魚和鯡魚籽的開胃小菜。今晚，我們同樣沉浸在喜悅之中。

我們精心選用色彩明豔的春季食材，並由技藝精湛的工匠精心烹調每道菜。請佐以清酒或酸味飲品享用。

* 艾草醬奶油脆餅

* 雞肉竹筍櫻花捲佐石斑魚、春甘藍和日向夏涼拌高麗菜

* 炸牛蒡根配山海蜇味噌

* 魷魚西洋菜佐山芥末醬

海螺和山藥的酥脆口感，以及「淚珠」葡萄令人愉悅的香氣，使其成為一款餘味無窮的飲品的完美搭檔。

入口即化的鵝肝和日立牛肉的濃鬱風味，與簡單而優雅的牛蒡根醬汁完美融合，令人回味無窮。

蛤蜊湯的鮮美和春季捲心菜的清甜在口中交融。

爽脆的竹筍，飽含新鮮洋蔥的甜香。這道香氣撲鼻、口感類似煎餅的小吃，匯集了春天的精華。