궁극의 가벼운 「천사의 꼬치 튀김」을 실현하기 위해서, 옷과 기름에 철저히 고집했습니다.
기름은 별이있는 레스토랑 등의 고급 가게에서 채용되어 매우 기름 끊김이 좋은 "면실유"를 사용하여 놀라울 정도로 바삭한 식감을 실현.
옷에는 튀김 오름의 가벼움을 추구해, 극세의 드라이 빵가루와 생빵가루를 블렌드한 오리지날 빵가루를 사용.
클래식한 소재는 물론, 제철 소재와 소재와 소재의 곱셈의 묘를 즐길 수있는 독창성 넘치는 꼬치 튀김의 여러 가지를 즐길 수 있습니다.

숙련된 장인 기술을 살려 계절 소재의 잠재력을 최대한으로 끌어내면서 여러 악센트를 더한 창작 꼬치 튀김을 준비했습니다. 접시와 모듬, 연출에도 구애된 일품 꼬치를 즐겨 주세요.

고기, 생선, 야채, 사계절의 식재료 꼬치를 차례로 제공합니다.
원하는 타이밍에 멈추십시오.
【가격의 기준】
8개 3,190엔(부가세 포함)
12개 4,290엔(부가세 포함)
15개 4,950엔(부가세 포함)
20개 6,490엔(부가세 포함)

가격은 드실 횟수에 따라 변동합니다.

소믈리에 엄선 와인을 라인업했습니다.
스파클링 와인, 샴페인, 각종 유리 와인도 준비되어 있습니다.

KITTE 오사카 4F의 레스토랑 플로어에서 영업 중.
갓 튀김을 즐길 수 있는 카운터석 외에, 박스 타입의 테이블석, 큰 창가의 자리도 준비하고 있습니다.