스테디셀러 재료는 물론, 매일 구매하는 낚시 물고기와 지어를 '잡기'로.
샤리는 엄선한 적초를 사용.
줄무늬 낫토, 젓갈에 크림 치즈 등 술의 손잡이가 되는 '감아 감기'

새우, 키스, 카시와 등 스테디셀러 식재료와 함께 제철 생선과 식재료를 사용한 튀김.
조개 국물이 듬뿍 뿌린 무를 튀긴 '볶은 무천',
샤샤모를 매실육과 시소로 감은 '샤샤모토 오오바의 매실육천' 등 술이 먹는 창작의 튀김.

매일 이어진 맛이 응축된 '소 모츠 된장 조림'에 듬뿍 생 김이 쌓이지 않는 '아오노리 튀김 국물 두부' 등 술집의 정평
청탕과 핥아 된장으로 완성하는 '나메로', 철저히 맛있는 '끓인 구멍의 감자 샐러드',
칸파치를 듬뿍 참깨와 얽힌 '참깨 참깨' 등 풍부한 생선 노브를 준비.

대상 상품은 1잔째 390엔, 2잔째 290엔, 3잔째 이후 계속 강 190엔
삼키면 삼킬 정도로 유익.
숨겨진 맛에 갈리를 더한 '메노지주하이', 버번에 매화의 맛을 더한 '야모당 매화 나누기 하이볼', 산토리 위스키 각병을 물로 앞으로 나누어 24시간 이상 숙성시켰다 '뿔의 앞 분할' 등 대중주장 특유의 상품을 준비