Manager's recommendation

점장 추천

조건 1

저희 가게 인기의 살아 전복과
검은 털 일본소 코스

조건 2

엄선 와인과 함께
즐겨주세요.

:.:.:.:.　오토쿠 추천 디너 코스:.:. :.

【일본 3대 와규】 고베규・마쓰자카규・오미규의 먹어 비교를 능숙 축제【MATSURI】코스

【고베규】 뛰어난 타지마규를 소규모로 하고 효고현내의 숙련된 농가가, 축복받은 환경 속 사육 기술을 구사해, 한마리 한마리에 세세한 애정을 쏟아 만들어낸 정점이라고 불리는 흑모 와규입니다.
【마츠자카 쇠고기】 미에가 자랑하는 음식의 브랜드. 살결의 세세한 사시와 젓가락으로 끊어지는 부드러운 육질은, 풍부한 자연의 은혜와 긴 전통에 의해 길러진 생산자의 장인의 기술이 만들어낸 바로【고기의 예술품】
[오미규] 풍부한 자연환경과 물이 풍부한 시가현 내에서 자란 오미규는 최고의 지육기술과 수고 시간에 걸쳐 기르는 것에 의한 예술적인 사시·부드러운 육질·상질의 지방이 특징입니다.