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じっくりと炊き上げる 「金目鯛といくらの土鍋ご飯」
こだわりの逸品「土佐はちきん地鶏 地鶏つくね」
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・京都府『鹿島屋』 寄せ豆腐 または 厚揚げ・鰹の塩タタキ ポン酢ジュレ掛け・茄子と舞茸の青唐味噌朴葉焼き・だだちゃ豆と海老の掻き揚げ 松葉むかご