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冬素材の逸品「鱈と鱈白子 松前吟醸蒸し」
土手に塗った焼き味噌。香ばしさと濃厚さは素材を引き立てます
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・京都府『鹿島屋』 寄せ豆腐 または 厚揚げ・鰤のぬた和え・河豚皮と紅芯大根のポン酢ジュレ掛け・伊予美人の雲丹醤油焼き 蓮根薩摩揚げ