ダイナミックキッチン＆バー 燦－SUN－ 大阪店

We have a selection of foods that you'll want to eat right now.

『今だからこそ食べたい』を取り揃えております。

素材各々が持つ味わいや香り、旨味を活かして調理。

夏を感じるお料理の数々をどうぞ。

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夏の厳選素材　【泉州 深日漁港　鱧】

関西夏の風物詩として欠かせない鱧。鱧の産地として知られる大阪泉南郡で水揚げされる鱧には特別な味わいがある。

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拘りの逸品　【陶板オイル焼き】

暑い夏に合わせた辛味と香味を纏わせたオイルに、相性のよい夏素材を合わせました。

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厳選夏酒を片手に　【酒肴寿司】

酒粕を長期熟成させて造られる赤酢と
酒粕に漬け込まれた奈良漬けを合わせたしゃり。
『酒のアテ』として。また『〆の一品』として。

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6月2日～【 燦　夏シーズナルメニュー 】

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【厳選食材　泉州「深日漁港」鱧】

関西夏の風物詩として欠かせない鱧。鱧の産地として知られる大阪泉南郡で水揚げされる鱧には特別な味わいがある。

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【こだわりの逸品　陶板オイル焼き】

暑い夏に合わせた辛味と香味を纏わせたオイルに、相性のよい夏素材を合わせました。

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【厳選夏酒を片手に　酒肴寿司】

酒粕を長期熟成させて造られる赤酢と、酒粕に漬け込まれた奈良漬けを合わせたしゃり。
『酒のアテ』として。また『〆の一品』として。

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【夏味覚　逸品】

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【黒毛和牛】

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燦名物【水煙蒸し】　～お客様の目の前で瞬間に蒸し上げる圧巻の演出をお愉しみ下さい～

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【お造り】

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【京都府向日市　鹿島屋豆腐店】

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【土鍋ご飯】

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【酒菜】

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【酒肴】

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【〆】

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【甘味】

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