秋から冬にかけて脂が乗って美味しくなる【サワラ】と【戻り鰹】をお楽しみいただきます。
【サワラ】は原木椎茸と一緒に昆布〆に！椎茸の香りと昆布の旨味を纏ったサワラを『煎り酒』につけてお愉しみください。【戻り鰹】はバチッと塩叩きで！添えて酢橘を絞り振りかけて、そのままお召し上がりください。
＊2人前より承ります

旨味満点のサーモンをサッと炙り紅葉おろしと共にタタキ、ピリ辛『なめろう』に！仕上げに筋子と柚子の香りを乗せてお届けします。

旬の『戻り鰹』と香りが芳醇な『松阪赤菜』をちょっぴり芥子の効いた、胡麻の風味が食欲のそそる生春巻きに！別添えの胡麻ダレで更に風味UP。

鱧のうまみと新銀杏がベストマッチ！甘辛いタレがそそります
この秋イチオシの土鍋ごはんです
＊炊き上がりまで40分程お時間頂きます。

香ばしい近江鴨と平茸の秋の香りがタマラナイ！三重県『とっとき味噌』で炊き上げた新感覚土鍋めし
＊炊き上がりまで40分程お時間頂きます。

・紅葉サワラと原木椎茸の昆布〆
・近江鴨ロース
・サーモンのなめろう
・作　雅乃智

フェアの食材・おすすめの日本酒がまるっと、とってもお得に一皿でお愉しみいただけます！
是非、ご賞味ください

・牛もつの酒粕味噌煮込み　890円
　　　　　　　　　　　　小500円

・ザーサイと青菜のナムル　　　　　580円
・真鯛の梅ユッケ　　　　　　　　　680円
・竹輪のアオサ海苔揚げ　　　　　　730円
・烏賊明太青唐焼売　4個　　　　　760円
・酒粕チーズのハムカツ　　　　　　760円
・塩鮭のポテトサラダ　　　　　　　680円
・サバの檸檬〆　　　　　　　　　　780円
・雪塩冷やしトマト　　　　　　　　580円

・枡盛り冷奴　　　　　　　　　　680円
・鶏の醤油唐揚げ　　　　　　　　780円
・帆立クリームコロッケ　２個　　780円
・九条ねぎピザ　　　　　　　　　880円
・芝海老のあまから揚げ　　　　　680円
・鴨わさ　　　　　　　　　　　　880円
・ちりめん山椒としらすのサラダ　880円
・胡麻サバ　　　　　　　　　　　780円

・黄身ダレ鶏つくね　　　　　　　　480円
・貝出汁溢れる　出汁巻き玉子　　　780円
・氷温熟成黒豚の味噌漬け焼き　　　980円
・栃尾揚げ炙り　野沢菜納豆　　　　750円
・岩手県産　熟レ鶏炙り　　　　　　850円
・酢もつカラシ和え　　　　　　　　580円

・酒肴盛り合わせ　　　　　1,380円
・ぬか漬け　　　　　　　　　480円
・イカの一夜干し　　　　　　680円
・さば燻製　柚子胡椒和え　　580円
・炙り鴨と干し柿発酵バター　580円
・自家製厚揚げ　　　　　580円
・カニ味噌貝ひも　　　　580円
・鯛出汁なめろう　　　　780円
・梅たたききゅうり　　　480円
・昆布〆明太子　　　　　480円
・スルメ烏賊の沖漬け　　580円

・妻有そば　　　　　　　小　580円
　　　　　　　　　　　　　　880円
・鯛めし茶漬け　　　　　　　680円
・カツヲ焼きそば　　　　　　780円
・トロたく巻き　　　　　　　780円
・甘醤油にぎり　４種　　　　880円
・しじみ汁　　　　　　　　　200円

・水わらびもち　　　　480円
・さつま芋のブリュレ　480円
・黒豆アイス　　　　　480円