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4タイプ別の日本酒×料理のペアリングを愉しむ
和の調理人による【安心の居酒屋料理】が美味しい!
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まさにこれから旬を迎える【すだち鰤】をお楽しみいただきます。【すだち鰤】はさっぱりとした風味、引き締った身、きめ細やかな肉質が特長です。そのすだち鰤は「塩タタキ」「昆布〆」「芥子なめろう」の3種盛りです。盛り合わせで【本まぐろヅケ】も一緒にお楽しみいただけます。「塩タタキ」はすだちを搾って、「昆布〆」はお好みでポン酢をつけて、「芥子なめろ う」と「本まぐろヅケ」はそのままお召し上がりください!
・すだち鰤塩タタキ・白子ポン酢・帆立の昆布〆・紀土 純米大吟醸フェアの食材・おすすめの日本酒がまるっと、とってもお得に一皿でお愉しみいただけます!是非、ご賞味ください
旨味ののったすだち鰤を芥子と青唐辛子醤油でピリッと仕上げました。胃袋のコリコリと肝のなめらかさが活きた日本酒にピッタリのなめろうです!
冬の王道「寅ふぐ」鎮座!ニッポンの冬はこれで決まりです。薬味とポン酢で至福の時をご堪能ください!
旬魚鱈の親子めし!別添えの「大葉バター」と「花かつお」で風味と旨味UP。大葉の薫る季節の土鍋めし。*炊き上がりまで40分程お時間頂きます。
香ばしく焼き上げた牛肉と炊き上げられた牛蒡の香りがタマラナイ!卵黄タレをかけてお召し上がりください。*炊き上がりまで40分程お時間頂きます。
・刺身五種盛り 1人前/1,180円 *二人前より承ります
・牛もつの酒粕味噌煮込み
・ザーサイと青菜のナムル 580円・真鯛の梅ユッケ 680円・苺とリコッタチーズの白和え 680円・烏賊明太青唐焼売 4個 760円・酒粕チーズのハムカツ 760円・塩鮭のポテトサラダ 680円・サバの檸檬〆 780円・雪塩冷やしトマト 580円
・枡盛り冷奴 680円・鶏の醤油唐揚げ 780円・オマール海老コロッケ 2個 880円・九条ねぎピザ 880円・紅天さつま揚げ 580円・ちりめん山椒としらすのサラダ 880円・胡麻サバ 780円
・黄身ダレ鶏つくね 480円・貝出汁溢れる 出汁巻き玉子 780円・鶏軟骨と長芋の葱味噌炒め 680円・サバ節湯豆腐 780円・大山どりネギマ焼き 580円・酢もつカラシ和え 580円
・厚切り牛タン炙り 1,800円・鰻巻き天ぷら 980円・クリームチーズのたまり醤油漬け 580円・ニラ明太 480円・牛肉と九条葱の芥子ぬた 780円・砂ずり山椒竜田 580円
・酒肴盛り合わせ 1,380円・ぬか漬け 480円・イカの一夜干し 680円・さば燻製 柚子胡椒和え 580円・筋子と大根のニンニク醤油漬け 580円・自家製厚揚げ 580円・カニ味噌貝ひも 580円・鯛出汁なめろう 780円・梅たたききゅうり 480円・もち明太磯辺揚げ 580円・スルメ烏賊の沖漬け 580円
・妻有そば 880円・イクラ蕎麦 880円・鯛めし茶漬け 680円・カツヲ薫るダシ醤油焼きそば 780円・トロたく巻き 780円・甘醤油にぎり 4種 880円・しじみ汁 200円
・水わらびもち 480円・さつま芋のブリュレ 480円・黒豆アイス 480円
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