鮮度抜群の「穴子」を贅沢にお刺身で！薄造りは煎り酒をつけてお召しあがりください、煮穴子ザクはそのまま、「縞鰺」は胡麻の風味豊に仕上げました。

蓋を開けると甘く薫る醤油が一気に飛び込んできます！さわやかな風味の新生姜とするめ烏賊がよく合う土鍋めし。炊き立ての「イカめし」をイメージし仕上げました。
＊炊き上がりまで40分程お時間頂きます。

・煮穴子押し寿司
・鯵なめろう
・茄子と甘長唐辛子の天ぷら
◎龍力ドラゴン夏純米

フェアの食材・おすすめの日本酒がまるっと、とってもお得に一皿でお愉しみいただけます！
是非、ご賞味ください

唐辛子味噌を加えコクと旨味を追加、島辣韭の風味が活きてます。キレのある爽酒で楽しみたいひとしな。

ジューシーに焼き上げた旬の茄子を芳醇な肉味噌をのせてお届けします！お酒もジューシーで香り高い「吟醸系」をお勧めします

甘長唐辛子にプリプリ海老真丈を贅沢に鋳込んだ天ぷらをお楽しみください。別添の「海老塩」で海老風味追加できます

・Numb duck and leek　　　　　　　　　　　880 yen
・Shredded sardines with Japanese pepper　　　　　　　　　　　　　880 yen
・Shiro-ae (fried whitebait salad) with strawberries and ricotta cheese　　　　　680 yen
・Ham cutlet with sake lees cheese　　　　　　　　　　　　　760 yen
・Potato salad with salted salmon　　　　　680 yen
・Lemon-marinated mackerel　　　　　　　　　　　　　780 yen
・Chilled tomatoes with snow salt　　　　　　　　　　580 yen

・Masumori serving of cold tofu　680 yen
・Deep-fried chicken in soy sauce　780 yen
・Lobster croquette　2 pieces　880 yen
・Kujo green onion pizza　880 yen
・Kouten satsumaage　580 yen
・Sesame mackerel　780 yen

・Chicken meatballs with egg yolk sauce　480 yen
・Dashimaki egg overflowing with shellfish broth　780 yen
・Chicken cartilage and yam stir-fried with leeks and miso　680 yen
・Sea bream miso chikuwa fishcake　580 yen
・Grilled Oyama chicken with leek　580 yen
・Wasabi shellfish　480 yen

・Thickly-sliced seared beef tongue　1,800 yen
・Eel tempura　980 yen
・Cream cheese marinated in tamari soy sauce　580 yen
・Beef and Kujo leeks with mustard　780 yen
・Gizzard shavings and Japanese pepper　580 yen