首先，品尝两种鲜味十足的盐渍鰤鱼。

第一种是厚切鰤鱼配“芜菁千米渍”（腌芜菁）。芜菁的口感和千米渍的酸甜滋味与鰤鱼完美融合，柚子的香气更添一份迷人风味。

第二种是薄切鰤鱼裹上“葱油饼”。芥末味的醋味噌、葱的香气以及炸鰤鱼皮的酥脆口感令人愉悦，与清酒堪称绝配。

至于“鰤鱼酱”，我们特意选用了鰤鱼胡椒（海柑橘胡椒）而非柚子胡椒（柚子胡椒）。酸橙胡椒（海柑橘果胡椒）的清新酸度和天然甜味增添了一抹引人注目的花香。

・盐渍鰤鱼

・海苔炒多春鱼

・咸鱼芋头

◎木户纯米吟酿

这道砂锅饭的特色在于鲜嫩多汁的鳕鱼，搭配两种风味独特的香料：豆瓣酱的辛辣和生姜的清爽辛香。食用前请充分搅拌。

*请注意，极少数情况下可能会残留少量鱼刺。

*烹饪时间约为40分钟。

*成品约1杯（2-3人份）

说到冬天，是不是就想吃一碗热气腾腾的白萝卜呢？这道菜是用鲣鱼高汤慢炖白萝卜，再淋上满满的、带有牡蛎香味的浓郁味噌。尽情享受冬日的滋味吧！说不定还会想来杯温热的清酒呢……

炸至酥脆，并带有海藻的香气，这种略带苦甜的经典冬季小吃与任何类型的酒都很搭。

・麻鸭配韭菜：880日元

・日本胡椒干沙丁鱼丝

・清蒸银鱼沙拉：880日元

・草莓乳清干酪沙拉配白汁：680日元

・酒糟奶酪火腿排：880日元

・盐渍三文鱼土豆沙拉：680日元

・柠檬腌鲭鱼：780日元

・雪盐冷番茄：580日元

・小盒凉拌豆腐：680日元

・酱油炸鸡：880日元

・龙虾可乐饼（2个）：880日元

・芥末酱腌茄子章鱼：580日元

・红天妇罗鱼饼：580日元

・芝麻鲭鱼：780日元

・鸡肉丸配蛋黄酱：480日元

・日式蛋卷配贝类汤：780日元

・鸡软骨和长薯炒葱味噌：680日元

・鲷鱼味噌竹轮配海鲈鱼：580日元

・烤大仙鸡配葱：580日元

・芥末贝类：580日元

・厚切烤牛舌 1,800日元

・鳗鱼天妇罗 980日元

・酱油腌奶油芝士 580日元

・香葱烤腌金枪鱼脸颊肉 880日元

・山椒鸡胗 580日元

它口感清爽，略带甜味。质地柔滑细腻，与各种菜肴都能完美搭配。

平和酒造株式会社，和歌山县

这款酒拥有馥郁的吟酿香气和清澈透亮的口感，优雅精致，堪称真正的“高品质”佳酿。

平和酒造株式会社 和歌山县

这款清酒采用五百万石米酿造，五百万石米是酿造清酒的理想品种，这款清酒以其淡雅的鲜味和清爽的口感而著称。

富士酒造株式会社 山形县

它拥有纯正米酒浓郁醇厚的风味。为了保留新酒的风味并锁住其新鲜度，这款酒经过一次精心的巴氏杀菌处理。

鸭鹤酒造株式会社 广岛县

・立野川清流纯米大吟酿 ¥830
・西井纯米吟酿 790日元
・鸟海山纯米大吟酿 830日元
・宫坂纯米吟酿 690日元
・乐器正宗本庄藏 ¥590
・桃之雫纯米吟酿 690日元
・信浓纯米吟酿 590日元

・巴库连吟酿 650日元
・高清水干本酿造 390日元
・一仓本庄藏 490日元
・志针鹤特制本庄藏 590日元
・越后景虎特干普通清酒 490日元
・泽之井普通酒 490日元
・爱宕之松本庄藏 490日元
・天子之月纯米 590日元
・海云特制本庄藏 590日元

・雪之房车山海纯米 650日元
・末广山井纯米 490日元
・木本纯米 590 日元
・Hoyo Super Dry纯米 590日元
・国盛酒 普通酒 390日元
・竹冈苍之舞特别纯米 690日元
・金陵纯米 490日元
・吉野川纯米 490日元

出羽樱枯山水特别纯米10年 - ¥1,380
梦之关白 2000年酿造的陈年清酒 - 1,880日元
达磨正宗纯米 3 岁 - ¥980
弁天娘玉前纯米 - ¥590
Kenbishi Kuromatsu Yamafu Honjozo 1-5岁 - ¥490
Sawaya 松本周张爱山纯米陈年清酒 - ¥1,180

[吉姆·宾]
单人580日元
海波杯 580日元
巨型海波杯 780 日元
【角落】
单人680日元
海波杯680日元
巨型海波杯 880 日元
【赤塔】
单人980日元
海波杯 980 日元
[蓝色的]
单人1,080日元
海波杯 1,080 日元

・米香柠檬酸
・甘酒柠檬酸

柚子酸
酸梅
乌龙高
伊右卫门高中

卡罗·罗西红/白玻璃各650日元

白瓶
La Fond Française 3,900日元
罗密欧弗留利长相思 5,000日元

红瓶
蒙特雷东城堡 3,900 日元
莱昂纳多·基安蒂 5,000日元

纪州南高梅酒
桃酒
柚子清酒

请将天妇罗蘸上酱汁享用。

无限量供应的鲷鱼饭、黑醋鸡南蛮、鲷鱼味噌汤配磨碎的山药、腌菜和味噌汤

无限量供应的鲷鱼饭、猪肉和蟹味菇姜炒菜、鲷鱼汤味噌金枪鱼、腌菜和味噌汤

无限量供应的鲷鱼饭、黑醋鸡南蛮、猪肉蟹味菇姜炒、鲷鱼汤味噌金枪鱼、腌菜和味噌汤

无限量供应的鲷鱼饭、当日两种烤鱼、味噌鲷鱼汤配磨碎的山药、腌菜和味噌汤

无限量供应的鲷鱼饭、今日刺身、鲷鱼味噌汤配磨碎的山药、腌菜和味噌汤

小碗、鲷鱼汤、调味料、腌菜、味噌汤