川俣シャモは「弾力のある歯応え」と「脂がのった濃厚な旨味」が特徴です。
噛むほどに広がる鶏肉本来の旨味と、上品な脂の風味をお愉しみください。

川俣シャモ　ねぎま　495円
川俣シャモ　かわ　　440円
川俣シャモ　手羽先　495円

やきとりは鮮度にこだわり部位を厳選！
炭火で焼く焼き鳥は素材本来の旨味を存分に味わえます。
ささみさび焼き・砂肝・かわ・こころ・ぼんじり・せせり・肝・もも

こちらの商品は数量限定になります。

厳選した銘柄鶏の粗挽きつくねをジューシーに焼きあげました。黄身ダレをたっぷりと絡めてお召し上がりください。

濃厚でコクのある大分県産『龍のたまご』を使用。出汁に鶏がらスープを入れ、職人が1本1本丁寧にふっくらジューシーに巻き上げます。

越のむらさき醤油を使用した、醤油唐揚げです。醤油の香りと鶏の旨みを味わいください。

柔らかくジューシーに仕上げたささみを天麩羅にしました。サクっとした食感もお楽しみください。藻塩を付けてお召し上がりください。

金華さば半身を炭火で炙りました。

醤油ベースの味付けでお酒がすすむ逸品です。炙ることで香りも旨味も凝縮した味わいが特徴です。

あっさりとした綺麗な黄金色の鶏スープのちょこっとラーメン。少しだけ〆の食事をお召し上がりたい時に

焼き鳥の〆にはそばが通。