彩り豊かな野菜スティック。
燻製香るマヨネーズとハーブ塩をお好みで。

クリーミーなポテトサラダと燻製香の
いぶりがっこは相性抜群。

ナッツと色とりどりのドライフルーツのディップ。
はちみつの甘みが隠し味です。

秋田の名産 "いぶりがっこ" にチーズとはちみつを
のせて、クリーミーな味わいに。

しっとりと仕上げた鶏肉と燻製したメンマを
辛味のあるソースで仕上げました。

醤油漬けしたクリームチーズと長芋の組み合わせが
ウイスキーによく合います。

自家製のスモークサーモンを、香草を効かせたレモンの
さっぱりとしたソースでお召し上がり下さい。

柔らかく優しい甘みのある味わいに
タスマニア産の粒マスタードのアクセントが決め手です。

スモークしたイカの一夜干しを、
燻製香るマヨネーズでどうぞ。

軽く燻製したナッツはウイスキーと相性抜群。

にんにく・鷹の爪と隠し味に塩ダレを加えた
特製オイルのアヒージョ。

アヒージョと相性抜群。
ぜひご一緒にどうぞ！

赤味噌・白味噌ブレンドをブレンドした味噌と
パルメザンチーズで甘く香ばしい味わいに。

柔らかく煮込んだ豚バラチャーシューを香ばしく炙り
ウイスキーに合う中華スパイス「五香粉ウーシャンフェン」を
効かせたきんぴらと合わせました。

昆布や鰹節の利いただし巻きと明太子クリームの
絶妙な組み合わせでどうぞ。

白州ソーセージを使いアクセントに
スモークを効かせたピッツァ。

ぷりぷりの海老と焦がしバターで仕上げたコーンのピッツァです。
チリパウダー・オレガノなどの入ったケイジャンスパイスが食欲をそそります。

海老の旨み、アボカドの濃厚な食感をサラダで。
タマゴを散らして色鮮やかに。

ローストビーフと水菜・赤たまねぎ・海苔のサラダ。
ごま油とオニオンのチョレギドレッシングでどうぞ。

数種のハーブスパイスが個性的な
カリカリ食感のフレンチフライ。

カリッと揚げたサツマイモは
蜂蜜バターと相性抜群。

牛肉をふんだんに使ったボロネーゼソースを揚げ春巻にして
一口で食べられるおつまみに仕上げました。

柔らかく煮込んだ牛すじの入ったコロッケです。
"山崎" を効かせた特製ソースでお召し上がり下さい。

食感も楽しい殻つきの甘海老をカラッと揚げ
ピリ辛のケイジャンスパイスで仕上げました。

胡麻をまぶしたタラのフリットと赤紫蘇風味のフライドポテトで
和風に仕上げました。しば漬け・らっきょうなどで作った
和風タルタルソースでどうぞ。

XO醤をベースにした特製ソースともともち食感の麺の相性抜群。
仕上げの燻製マヨがさらにコクと風味を引き立てます。

旨みたっぷりの牛ヘレ肉の入ったピラフ。
熱々の鉄板でどうぞ！

懐かしい昔ながらの濃厚なナポリタンは
ウイスキーとも相性抜群。

軽く燻製したナッツはウイスキーと相性抜群。

「響」を隠し味に仕上げた上品で贅沢なチョコレート。

※アルコール使用

同じトウモロコシから作られるバーボンや
グレーンウイスキーがよく合います。

「響」に漬け込んだレーズンと
燻製ナッツが味のアクセント。

※アルコール使用

おすすめチーズとクラッカーの盛り合わせです。

バニラビーンズが香る正統派味のクリームブリュレ。

しっとり食感の温かい生地の中にとろけるチョコレート。
バニラアイスを絡めてどうぞ。

濃厚バニラアイスに「メーカーズマーク」を使用した
キャラメルソースが相性抜群。

※アルコール使用

日替わりおすすめデザート3種盛り合わせ。
内容はスタッフまで。

※アルコール使用