选用鹿儿岛县养殖黄尾鱼之王“黄尾鱼王”制作的生鱼片。佐以金橘、菊花和清爽的卡布斯胡椒，风味更佳。

牡蛎是冬季的美味佳肴，用烟熏油炖煮，配上白洋葱和蚝菇。

不妨搭配法棍面包，与这道菜堪称绝配。

酥脆的披萨饼皮上铺着鲜红的雪蟹和肥美的海胆

来自鹿儿岛县的养殖黄尾鱼之王“黄尾鱼王”被烹制成珍贵的鱼排，并搭配用源自朝鲜半岛的发酵大豆制成的甜酱。