豆腐料理和吟酿蒸米饭 八かく庵 卢库阿南店

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推荐

新鲜制作的腐竹怀石料理“Yubadosue”

豆浆表面形成的薄膜被称为“生腐皮”(新鲜豆腐皮)。它的质地会随着揭开时间的不同而变化,带来令人愉悦的体验。

尽情享受它柔滑的口感和源自大豆的细腻醇厚风味。

首先,您可以品尝原味腐皮,品味其天然风味……然后,尝试搭配日式高汤酱油或我们的特制酱汁。

您可以根据套餐选择主菜。

*午餐预订和畅饮套餐(1800日元)需提前一天预订。

  • ¥3,800〜5,800 JPY

课程内容

【开胃菜】——采用京都藤野豆腐豆浆制作——

新鲜豆腐(可续加)

【前菜】

新鲜豆腐皮春卷配葱金枪鱼碎春卷

豆腐脆片

【刺身】

金枪鱼腩豆腐刺身

【汤品】

豆腐清汤 *根据季节可能有所变化

【热菜】

“采用京都藤野豆腐豆浆制作”

新鲜豆腐——尽情享用新鲜豆腐

【烤菜】

豆浆焗烤生豆腐

【主菜】(不包含在标准“瞬”套餐中)

乐菜:京都猪肉豆浆涮涮锅

绮罗菜:日本黑毛牛肉豆浆涮涮锅

京菜:日本黑毛牛肉寿喜烧火锅

[炸物]

腐皮鱼饼
炸豆腐皮

[套餐]

鲜嫩腐皮寿司卷

味噌汤

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可用人数

2〜8人

参观时间

11:00〜21:00

预约截止时间

在 1 天前 21:00 之前预订

课程开设时间

120 分钟

课程时长

整年

笔记

*由于接待安排,我们仅接受两人或两人以上的预订。

*请提前一天预订。

*下午3点至5点休息。

Plans

  • 腐竹丸子“舜”——标准新鲜腐竹丸子

    这款招牌豆腐怀石料理选用京都藤野豆腐的豆浆,别处难寻。您可以亲眼见证新鲜制作豆腐皮的过程,并品尝豆腐皮刺身、豆浆焗烤等美味佳肴。

  • 腐皮豆浆涮涮锅主菜:京都猪肉腐皮豆浆涮涮锅

    这道人气菜品让您可以亲手舀起新鲜制作的腐皮享用(接受两人及以上预订)。

    这是一道经典且广受欢迎的菜品,以京都猪肉和腐皮为主要食材,在豆浆涮涮锅中烹制而成。

    午餐时段及畅饮套餐(1800日元)需提前一天预订。

  • 腐竹土末“Kirameki” 主菜:日本黑毛牛豆奶涮锅

    怀石料理套餐,包含无限量新鲜制作的豆腐。您可以品尝到新鲜制作的腐皮,包括“组浮腐皮”。主菜是豆浆涮涮锅,配以日本黑毛牛肉和腐皮。

    用餐时间限2小时。

  • 腐竹土末“飨”:主菜:日本黑毛和牛小锅寿喜烧

    这道人气菜品让您可以亲手舀起新鲜出炉的腐皮享用(接受两人及以上预订)。

    这道推荐菜品是一份丰盛的套餐,主菜是一小锅黑毛和牛寿喜烧。

    午餐时段和畅饮套餐(1800日元)需提前一天预订。

  • 所有显示的价格均包含日本消费税。All displayed prices include Japanese consumption tax.
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