肉丸采用粗磨鸭肉手工制作，吃起来非常满足。为了最大程度地保留肉丸的鲜嫩多汁，我们会在顾客下单后，将肉丸从生肉单独烹制。

Haretsubame 的家常菜无论外观还是口味都令人赏心悦目。
他们选用时令食材，并将西方食材和烹饪技巧融入日式料理，打造出现代“时尚日式料理”。
我们推荐五种冷盘拼盘，让您可以品尝到各种菜肴。

鸡皮薯条的酥脆口感更添风味。
撒上调味好的溏心蛋，即可享用。

凯撒沙拉配罗马生菜和芝麻菜

这道 Shiraae（甜味调料）菜肴采用甜美的 Shine Muscat 葡萄和鸭肉制成的美味火腿制成，上面涂有醇厚的马斯卡彭奶酪。

这种韩式拌菜是用香气扑鼻的烤蘑菇和微甜的南瓜制成的。

香气扑鼻的鲣鱼与美味的酒糟和大蒜相得益彰，创造出一道让您回味无穷的菜肴。

这道精致的菜肴以入口即化的鲑鱼和爽脆的萝卜为特色，并加入醇厚的酱油曲酱。

这是一道美味的菜肴，口感厚实、酥脆，带有青辣椒的辛辣味道。

上面涂满了由西京味噌、仙台红味噌和青辣椒制成的味噌，然后烤至金黄色。

这道菜以莲藕和茄子为特色，配以酸甜的那不勒斯风味酱汁。这是一道不使用意大利面食的日式和西式融合菜肴，可让您享受食材的口感和风味。

这是香气扑鼻的油炸秋刀鱼。

这是裹着浓浓蘑菇汤的酥脆炸秋刀鱼的杰作。

就像是真的黑松露一样??? 这是一道能感受到黑猪肉美味味道的奢华料理。

这款意式烤面包以鲭鱼为主料！它是一款百搭的小吃，无论搭配葡萄酒还是清酒都堪称完美！

酥脆香甜的蜜饯地瓜，与融化的蜂蜜和咸香的蓝纹奶酪完美搭配，酸甜咸咸的味道让人爱不释手。

鸡肉和香气扑鼻的白色舞茸在木兰叶上慢火烤制而成。味噌的香气扑鼻，令人食欲大开。

一口大小的煮鸡蛋，散发着茶叶和八角的清香和香味

单品 209 日元起

这款高级盐味鸭汤以鸭汤、慢炖鸭骨和海带制成，并加入新潟玉盐和烤鸭袖中渗出的鸭油。
一边品尝荞麦面，一边享用香气扑鼻的烤鸭和葱花。

这是做最后一道菜的完美用量。
我们建议每人一个蒸笼。