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座位預約/黃金週期間有限定方案。
這項限時套餐是迎新和歡送會的完美選擇!盡情享受奢華時令美味,例如我們精選的大濱豆腐、時令刺身和黑毛和牛牛排。線上預訂系統會根據您的選擇(日期、人數、時間和菜餚)顯示可預訂座位。如果您想預訂其他座位,請直接聯絡餐廳。
時令食材品嚐課程
◆適合各種場合,由朋友小酌到迎賓或歡送會,皆可。◆時令開胃菜、刺身和國產牛排,最後以清爽的蕎麥麵收尾。◆線上預訂系統會根據您的選擇(日期、人數、時間和菜色)顯示可用座位。如果您想預訂其他座位,請直接聯絡餐廳。
◆主廚強烈推薦!是商務宴會、朋友聚會、宴會、歡迎會、歡送會等重要場合的理想選擇。◆享受時令開胃菜、黑毛和牛牛排,以及響餐廳招牌石爐越光米飯。◆線上預訂系統會根據您的選擇(日期、人數、時間和菜色)顯示可用座位。如果您希望安排其他座位,請直接聯絡餐廳。
◆由響餐廳的匠人精心打造的時令套餐,對食材和烹飪技法都精益求精。◆享受鮑魚、金眼鯛與日本黑毛牛等時令美味與奢華。◆線上預訂系統會根據您的選擇(日期、人數、時間和菜色)顯示可預訂座位。如果您想預訂其他座位,請直接聯絡餐廳。
能登半島最南端的野呂町,正是位於此地的最北端。野呂町的特色豆腐,融合了來自里山的禮物——大濱大豆,以及產自里海揚濱鹽田的天然苦鱉。請品嚐這款飽含大豆天然香氣和風味的豆腐。
四種不同的吃法,讓您享受這道豆腐的美味。這道豆腐保留了大豆的天然香氣和風味,所以:首先,您可以直接品嚐。其次,撒上一些能登鹽,提升甜味。再次,淋上稀釋的能登醬油,改變一下口味。最後,品嚐一下烤綠 茶米漿的芬芳和淡淡的甜味。請盡情享受這四種不同的吃法。
【六道米飯配菜】・慢燉和牛牛蒡,・梅子山椒奇裡面,・甜蝦卷・時令石蒜醃菜,・松前鮭魚籽,・墨魚汁炸蝦天婦羅配高湯及調味料
* 拼盤最少兩人份起訂。
庫朱庫里海灘的蛤蜊生長在營養豐富的洶湧海浪中,肉質肥厚,味道鮮美。煮熟後味道更甜,與蔥花堪稱絕配。
這道菜將博多雞的濃鬱風味和竹筍的時令香氣完美融合,慢火烹調 40 分鐘。
・白雞肉佐薩拉米香腸、厚切鰩魚、泥豬肉白薩拉米香腸・黑豆馬斯卡彭起司、甜蝦仁・
適合搭配日本威士忌和日本利口酒的各種小吃
日本和諧 (JH) 是日本人細膩的感性和精湛的工藝,在日本氣候的滋養下孕育而成的產物。
這款威士忌由多種威士忌調配而成,其中包括水楢木桶陳釀的麥芽威士忌,每種調配的獨特特性結合在一起,創造出柔和、迷人的香氣和甜美、順滑的口感。
它混合了「淡泥煤麥芽」等原酒,帶有清新、微妙的煙燻味,如同嫩森林的樹葉,並具有清新的香氣和清爽、輕盈的口感。
我們提供新鮮煮熟的“Ginshari”米飯。
工作人員會告知您相關內容。
◆色彩繽紛的開胃菜,裡面裝滿了小碗時令蔬菜,還有兩道主菜可供選擇。◆網路預約系統會根據您選擇的條件(日期、人數、時間)顯示可用座位,因此,如果您想預約顯示以外的座位,請直接聯絡餐廳。
◆一份開胃菜,搭配一小碗色彩繽紛的時令蔬菜,以及兩道主菜中的一道。◆線上預訂系統僅顯示符合您所選條件(日期、人數、時間)的可用座位。如果您想坐在顯示座位以外的座位,請直接聯絡餐廳。
午餐懷石料理僅在週六、週日和假日提供。請盡情享受融合了多種時令風味的懷石料理。它也可以用於與親戚聚會和麵對面的會議。
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