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コース詳細

4/19(土) ジビエイベント　＜茂原市のジビエ×農産物×ソルズベリーのワイン＞

千葉県茂原市アルソック千葉株式会社のご協力のもと、株式会社ダイナック、一般社団法人日本ジビエ振興協会共催で、
千葉県茂原市のジビエを楽しむディナーイベントを開催いたします。
同地で鳥獣被害対策とジビエ生産に取り組む「ジビエ工房茂原」（アルソック千葉株式会社）が提供するイノシシ・鹿肉と、
春の茂原市の農産物を、ダイナックの敏腕シェフが腕によりをかけて皆さまにお届けします。
また、茂原市の姉妹都市であるシティ・オブ・ソルズベリー（オーストラリア）のワインとのペアリングも
楽しんでいただきます。
昨今何かと話題のジビエ。自然の恵みで育まれるジビエは、その地域の食材と合わせると美味しさも増すはずです。
また、ニューワールドのフレッシュなワインとのマリアージュもお楽しみいただき、
茂原の魅力を丸ごと味わっていただければと思います。
また、当日、特別ゲストとして茂原市市原淳市長も来場します。
ぜひお愉しみください。

18品
¥8,000 JPY

コースの内容

※ビュッフェスタイルで茂原市のジビエ、野菜のお料理を
　お召し上がりいただきます。

【お料理内容】
茂原産春野菜とリコッタチーズのサラダ
鹿リエットとライ麦パン
自家製イノシシハムの生春巻き　〜味噌ソース〜
茂原産春野菜のピクルス
本納ねぎのポタージュ
茂原産春野菜とイノシシのパスタ
鹿モモ肉とタケノコのサモサ
イノシシラグーと落花生のピンサ
肉厚しいたけのバターステーキ
茂原産タケノコと葉付き玉ネギのグリル
イノシシバラ肉の煮込み
鹿シンタマのタリアータ　〜茂原産イチゴのソース〜
イノシシのポルケッタ
葱ッペ餃子
イノシシ肋付きロースのグリル
本納ねぎとイノシシの焼きシャブ

※仕入れによって、お料理内容が変更になる場合がございます、予めご了承ください。

※4月19日土曜日のみのイベントとなります。
入荷状況で食材が変わる可能性がございます。
ご来店されてからの人数変更はご容赦下さい。

品数	18品
利用可能人数	2名様以上
来店時間	17:00〜19:30
コース提供時間	150分制
コース開催期間	2024-03-15〜2025-04-19
注意事項	※4月19日土曜日のみのイベントとなります。・当日のキャンセルは、「予約内容の100％」が発生します。・ご来店されてからの人数変更はご遠慮下さいませ。・人数の変更は前日まで、以降のご変更（当日予約含む）は、キャンセル料を頂戴いたします。

Plan

4/19(土) ジビエイベント　＜茂原市のジビエ×農産物×ソルズベリーのワイン＞
千葉県茂原市アルソック千葉株式会社のご協力のもと、株式会社ダイナック、一般社団法人日本ジビエ振興協会共催で、
千葉県茂原市のジビエを楽しむディナーイベントを開催いたします。
同地で鳥獣被害対策とジビエ生産に取り組む「ジビエ工房茂原」（アルソック千葉株式会社）が提供するイノシシ・鹿肉と、
春の茂原市の農産物を、ダイナックのシェフが腕によりをかけて皆さまにお届けします。
また、茂原市の姉妹都市であるシティ・オブ・ソルズベリー（オーストラリア）のワインとのペアリングも楽しんでいただきます。
昨今何かと話題のジビエ。自然の恵みで育まれるジビエは、その地域の食材と合わせると美味しさも増すはずです。
また、ニューワールドのフレッシュなワインとのマリアージュもお楽しみいただき、
茂原の魅力を丸ごと味わっていただければと思います。
また、当日、特別ゲストとして茂原市市原淳市長も来場します。
ぜひお愉しみください。
¥8,000JPY
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