「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどうまいビール」を目指し、十年の歳月をかけて実現した醸造家の夢のビール。深いコク、柔らかな苦味、ほのかな甘味、心地よい香りが折り重なる「多重奏で濃密」な味わいをお楽しみください。

「ザ・プレミアム・モルツ」こだわりの素材に加え「上面発酵酵母」を使用して醸造した、フルーティで豊かな味わいのエールビール。どんなお料理とも相性がよく、女性にもおすすめです。

高品質の欧州アロマホップと世界でも希少なダイヤモンド麦芽を使用し、「手間」「こだわり」「情熱」を注ぎ込んだプレミアムビール。飲む瞬間に立ち上る香り、しみわたるコク、味わったあと、口の中にふくらむ華やかな香りをお楽しみください。

ロースト麦芽と厳選した黒麦芽をブレンドし、プレミアムモルツ独自の製法によって実現したプレミアム黒ビールの「豊かなコクとうまみ」をお愉しみください。

「ザ・プレミアム・モルツ」と「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」をブレンドしてご提供。それぞれの特徴を感じながら、お愉しみください。

醸造家のこだわりが体感できる４種のザ・プレミアム・モルツの「テイスティングセット（各180ml）」
ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム
ザ・プレミアム・モルツ
ザ・プレミアム・モルツ 香るエール
ザ・プレミアム・モルツ 〈黒〉

赤身の旨みが凝縮した岩手短角牛を香ばしくグリル。
ニンニクの香りが漂う醤油ソースが、ビールのコクを引き立てます。

清らかな水で育った八幡平サーモンを爽やかなビネグレットソースで。
脂の甘みと酸味のバランスが絶妙な前菜です。

スパイス香るタンドリーと、肉の旨みをダイレクトに味わえる粗挽き。
個性の異なる2種のクラフトソーセージをビールとともにどうぞ。

香り豊かな安比まいたけをエールビールの衣でサクッと揚げました。
軽やかな苦みと香ばしさが、ビールにぴったりのひと皿です。

旨みたっぷりの八幡平マッシュルームとサルシッチャを熱々に仕上げました。
ビールが進む香ばしさとコクをお楽しみください。

赤身の旨みが際立つ短角牛を丁寧に仕上げたミートローフ。
コク深いデミグラスとマスタードがアクセントになり、ビールにぴったりの一皿です。

ビールに合う前菜をご用意いたしました。

シラスと青じその爽やかな香りが調和した和風ブルスケッタです。

赤ワインビネガーの深いコクに、絶妙な甘辛さを加えたソースはやみつきになる一品。

野菜もたっぷりの人気ランチプレートです！
プレート内容は週替わり。プレミアムモルツ黒を使用したおまけカレー付き♪
ごはんは白米・五穀米からお選びいただけます。

ザ・プレミアムモルツ〈黒〉を使用した当店自慢のオリジナルスパイスカレーです。ごはんは白米・五穀米からお選びいただけます。