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名物ボロネーゼ80's クラシックなミートソース
名物プレミアム・マルゲリータ
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厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ
淡路麺業が「日本一モチモチとした生パスタを!」と情熱を注いで開発した、特製生パスタ「モッチリーニ」。そのこだわりの食感に、旨みたっぷりの濃厚ボロネーゼソースが絡みます。仕上げはお好みの量のチーズをたっぷりと。一度食べたら忘れられない贅沢な一皿です。
有機トマトソースとフレッシュモッツァレラチーズ、高い糖度とプリッとした食感が特長のトマト「純あま」を使った贅沢なマルゲリータピッツァ。自家製の薄焼きローマ風 のクリスピーな生地で作ります。
パパミラノの前菜盛り合わせは3品お好きな組み合わせを選べます♪ グループ内でお一人様ずつ違った組み合わせもお楽しみいただけます!
スパイシーなソースにはしっかりした赤ワインを。お好みに合わせたワイン選びもお手伝いいたします。
ハーブをきかせた黒豚にピクルスとマスタードの酸味がアクセントになります。
フルーツのような甘さ、プリッとした食感が特長のとまと「純あま」のさっぱりサラダ仕立て。
ベーコンとニョッキをワインによく合うゴルゴンゾーラチーズで。
(左下から)ゴルゴンゾーラ、カマンベール、グラナパダーノのワイン漬け、ミモレットの盛り合わせ
「タリアータ」とは「薄切り」の意。レアに仕上げた牛肉を薄切りに。軽めの赤ワインとどうぞ。
牛すじ肉とトリッパをじっくり煮込んだ自慢の一品
たっぷりあさりとムール貝、辛口の白ワインとともにお楽しみください
パパミラノの定番サラダ。グリルベーコンの香ばしさと、たっぷりチーズの相性が抜群!
マッシュルームのスライスとシンプルなグリーンサラダ。シチリア産のレモンジュースを使った爽やかな酸味が特徴のドレッシングで。
イタリアの伝統的な豚バラの塩漬け「パンチェッタ」を使ったシンプルなペペロンチーノ。定番のスパゲッティーでどうぞ。
アサリとムール貝をふんだんに使ったパスタ
モッツァレラ、茄子と純あまトマト、有機トマトソース
レモン風味のさっぱりとしたクリームソースはサーモンとも相性抜群。追いレモンで爽やかな後味に。ソースが良く絡むリボン状のパスタ「フェットチーネ」がおすすめです。
濃厚でコクがある銘柄「龍のたまご」を使ったカルボナーラ
ワインのお供にピッタリのピリ辛トマトソース
濃厚なイカ墨の風味を活かしたソースとイカ墨を練り込んだスパゲッティ。ヴェネツィア名物のパスタを忠実に再現したメニューです。
4種チーズにはちみつを添えて
アンチョビとガーリック、ドライトマトのシンプルなチーズレスピッツァ
たっぷりキノコとサルシッチャ
上記ピッツァメニューからお好みの2種でハーフ&ハーフもご注文頂けます!
イタリアンの定番デザート。自慢の逸品です。
イタリア語で「冷たいデザート」を意味する定番ドルチェ。
バニラアイス添え ラムレーズンソース
バニラアイスのエスプレッソがけ
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