産地 フランス・ボジョレー地区
格付け ボジョレーAOP
ぶどう品種 ガメ種

果実や花の香りがあふれ、軽やかでフルーティな味わい。
そんなボジョレー ヌーヴォーならではの魅力が詰まった1本です。
感謝の花言葉を持つ、ひなげし、バラ、ダリアを中心に
イメージでデザインされたラベルは、テーブルを華やかに彩ります。

産地 フランス・ボジョレー地区
格付け ボジョレーAOP
ぶどう品種 ガメ種

ぶどうの果皮をワイン果汁に漬ける“ひと手間”により、普通のロゼより少し濃い味わいに。
まさにロゼと赤の良いとこ取り！製品名「ルーゼ」はフランス語で「ロゼと赤の間」の意味です。
赤いベリーなどの豊かな果実味が詰まった、ふくらみのある味わい。
程よい渋さとコクが感じられる辛口のロゼワイン。

産地 フランス・南仏
格付け ヴァン・ド・フランス
ぶどう品種 グルナッシュ・ブラン種他

オレンジワインとは白ぶどうの果皮や種を果汁と共に発酵してつくられたワインです。
今年収穫の白ぶどうを使用して色鮮やかに仕上げたオレンジヌーヴォーは、フレッシュな爽やかさの中に、
ジューシーなオレンジや白桃を思わせる風味が感じられる味わい。

欲張りな貴方におすすめ！
複数のボジョレーを一度にお愉しみ頂けます。
色や香り、味の違いを楽しみながらワイン談義に花を咲かせて下さい♪

厚切り肉をレアに揚げた牛カツレツ。懐かしい味わいの自家製ソーストマスタードソースでどうぞ！

フルーツのような甘さとプリッとした食感が特徴の純あまトマト、フレッシュモッツレラチーズと有機トマトソース贅沢に使用したマルガリータはひと味違った味わいです♪

銀座七丁目で営業していた往時をイメージした
少しノスタルジックなテイストの当時の看板メニューです。
「ボロネーゼ」より「ミートソース」という名がしっくりくるかもしれません 。
チーズをたっぷりとすりおろしてどうぞ！

ハーブパン粉を使いラム肉をロースト。フォン・ド・ヴォーソースには
アクセントで粒マスタードをいれて美味しく仕上げました。

４種チーズにはちみつを添えて

華やかな香りと果実味たっぷりの味わいが特徴

華やかな香りと果実味たっぷりの味わいが特徴の日本生まれの赤ワイン用品種「マスカット・ベーリーA」。
もぎたてのぶどうをほおばったような、フルーティで華やかな香りとフレッシュな味わいが特徴。
爽やかな酸味が心地よく、果実感たっぷりのやや甘口のワイン。冷やしてお召し上がりください。

・ロゼ

トレッビアーノ イタリア エミリア・ロマーニャ州

有機栽培されたブドウから造られています。
白い花や果実の香りが豊かで、味わいはフレッシュ。ミネラルが心地よく感じられます。

ピノノワール フランス ラングドックルーションn地方

チェリーのような甘く爽やかな香りとフレッシュな酸味、まろやかなタンニンが心地よくまるでフルーツを頬張ったような自然な果実味溢れるワインです。