春夏秋冬、旬の海鮮・野菜・果物を使用した季節を感じるなじみ深い居酒屋料理。
素材と素材の掛け合わせで新鮮な驚きや美味しさを感じていただける「大人」に向けた一皿をご提供いたします。

素材の味わいを活かしシンプルに炙った料理に加え、
炭火によりジューシーに焼き上げた炭香る素材を活かした料理をご提供いたします。

鳥取県の「星空舞」を使用し、ふっくら炊きあげた銀しゃりに旬やご馳走食材をふんだんにおのせします。
仕上げに炭をのせ炭香を纏わせた六幹の名物土鍋飯。

自家製シロップや旬の素材を使用した、上質なハイボールやサワー。
飲み慣れた定番のお飲み物だからこそ、こだわり抜いた「普段の上等」をお楽しみいただけます。
ソムリエやディプロマが厳選したフランス、イタリア、ニューワールドを中心に
グラスワイン約10種、ボトルワイは約20種ラインナップ。
日本酒は定番に加え、新酒・夏酒・ひやおろし・濁り酒など季節限定のお酒もご用意しております。

ナチュラルな左官壁、ビンテージ感のある素材のカウンター、竹のフローリングや古材など、非日常を感じる落ち着いた空間。
品と格を保ちながらも、肩肘張らずに楽しめる。
親しい友人や大切なパートナーとのプライベートな食事に、カジュアルな集まりや大切な節目の会に。
東京八重洲で、心地よい時間をお過ごしいただけます。