〜秋の馳走〜

旬の食材を使った調理長渾身の逸品のご紹介

・瞬間燻製 サーモンのレアカツ　1,900円（税込）

レアに仕上げたサーモンを瞬間燻製しました。

燻製醤油に漬け込んだいくらを上から掛けてお召し上がりいただく贅沢な逸品です

・帆立貝柱とサーモンと金澤美人れんこんのカルパッチョ　1,600円（税込）

しっかりとした味わいと歯触り良い“金澤美人れんこん”を生・焼・揚とそれぞれ違う味わいでお愉しみいただけます。

帆立とサーモンと一緒にお召し上がりください。

・焼き茄子のマリネ　牛蒡のアランビアータ　850円（税込）

・合鴨のローストと舞茸　タプナードソース　950円（税込）

・シャインマスカットとピオーネと北海道産生モッツァレラのカプレーゼ　1,400円（税込）

・金目鯛のポワレ　栗のリゾットを添えて　2,500円（税込）

是非お召し上がりください。

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販売期間：11月17日迄