홈
고집
물품 쓰기
환송 영회에 최적 ◎ 공식 HP 한정 특별 연회
2026 연회·접대·환송영회
화창한 날/얼굴
점심/동창회
엄선 소재 일품
점심
음료
점포 정보・지도
매장 소개
사진
쿠폰
WEB 예약
고객님 앞에서 찐 '물 연기 찜' 찬의 명물 요리입니다.
燦에 오면 우선 이것! 제철 한 접시 「결정 모듬」
수량 한정
좌석만 예약입니다. 당일 메뉴에서 좋아하는 주문을하실 수 있습니다.
・교토부 『카시마야』 기부 두부 또 튀김 두부· 가다랭이와 푸른 자사이의 나물・형광우적목의 새싹 된장・잠콩의 산초 간장구이・순순 새우 튀김
모토 사메 에조 산 아오이다시마 조임 도미츠부 조개 된장
모토 사메 에조 산 아오이다시마 조임 도미츠부 조개 된장캄파치 참깨 찌르기가다랭이 도둑질
■손님의 눈앞에서 순간에 쪄 올리는 압권의 연출 「물 연기 찜」. 쵸가 제안하는 소재의 맛을 돋보이게하는 추천 스타일입니다.
니가타현 오지야 지방은 아는 사람조차 아는 소바의 명산지 「헤기」라고 불리는 직사각형의 그릇에 손짓이라고 하는 독특한 수법으로 담습니다
시만토 차잎을 100 % 사용한 본래의 맛이 살아있는 향기의 시만토 차를 사용한 아이스. 무향료・무착색으로 홍차 본래의 맛을 즐길 수 있다
한국어