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随季节变化的各种菜肴
招牌菜:水蒸日本黑毛和牛
- 京都府“鹿岛屋”:嫩豆腐或现炸豆腐- 盐渍凉拌章鱼- 土佐醋汁鳗鱼皮- 毛豆天妇罗- 青椒味噌烤茄子
• 蓝鳍金枪鱼• 梅子酱煮康吉鳗• 酱油剑尖鱿鱼配肝• 芝麻琥珀鱼刺身• 柠檬冻薄切鲷鱼
瘦肉,中等脂肪的金枪鱼
落烧(炙烤和炙烤刺身)
制线、烤鱿鱼须、风筝