旬のすだち鰤の皮目に炭を押し当て香りを纏わせ炙ります。

・土佐はちきん地鶏　もも肉炙り 980円
・土佐はちきん地鶏　梅紫蘇挟み天　880円

日替わりで旬の鮮魚をご用意しております！

お客様ご自身でカットしてお召し上がりいただけます。
天草釜炊塩・蝦夷わさび・ステーキだれ

・〆鯖の炭タタキ寿司(2貫) 580円
・水蛸昆布〆炭タタキ　　　　880円
・胡麻かんぱち　利休焼き　　780円
・漬けサーモンわさび焼き　　780円

・さばにんにく芥子焼き　　680円
・帆立の味噌炙り串　　　　980円
・赤海老一本炙り　　　　　680円
・銀だら西京焼き　　　　　780円
・イカ七味焼き　ゴロマヨ　580円
・エイヒレ炙り　　　　　　680円

・ブツ刺3点盛り　 1,580円
・鮪ブツ　　　　　　780円
・蛸ブツ　　　　　　780円
・鯛ブツ　　　　　　680円

・牛すじ豆腐煮込み　　　　　　　780円
・出汁あふれ巻き玉子　　　　　　680円
・胡麻さば　　　　　　　　　　　780円
・しびれ鴨葱　　　　　　　　　　880円
・鮪ホホ肉の葱間芥子醤油焼き　　880円

薫酒とオススメ
・鯖へしこと奈良漬けのチーズ白和え
・蛸と小茄子の芥子和え
・ザーサイ青菜ナムル

爽酒とオススメ
・〆鯖の炭タタキ寿司
・するめ烏賊の沖漬け
・自家製厚揚げ

醇酒とオススメ
・ガツ味噌
・鯖トマト
・炙り紅生姜薩摩揚げ

熟酒とオススメ
・うずら玉子もろみ醤油漬け
・クリームチーズたまり醤油漬け