やきとりは鮮度にこだわり部位を厳選！
毎日職人が仕込む手ごねつくねはふっくらジューシー。
炭火で焼く焼き鳥は素材本来の旨味を存分に味わえます。

・砂肝
・かわ
・こころ
・ぼんじり
・せせり
・ふりそで

衣をつけずそのまま高温で揚げることで素材の味そのままをお召し上がりいただけます。

柔らかくジューシーに仕上げたささみを天麩羅にしました。サクっとした食感もお楽しみください。トリュフ塩を付けてお召し上がりください。

濃厚でコクのある大分県産『龍のたまご』を使用。出汁に鶏がらスープを入れ、職人が1本1本丁寧にふっくらジューシーに巻き上げます。

濃厚な鶏スープが染み込んだ鳥どりならではの贅沢な逸品。

焼き鳥屋のおつまみの定番。歯ごたえのある親鳥の皮を炙り、柚子香るポン酢で仕上げました。

坂巻農園(千葉県柏市)ほかの野菜を　人参をベースとした『野菜ドレッシング』でお召し上がりいただく特製サラダ

金華さば半身を炭火で炙りました。

北海道十勝の大地で、のびのびと育てられたどろぶたは良質な肉質と味が特徴。芳醇な香りと味わいがどんなお酒にも合います。

出来たて熱々の絹厚揚げを出汁醤油でお召し上がりください

毎日毎日、職人が愛情込めて育てたぬか漬けを召し上がってみて下さい。

あっさりとした綺麗な黄金色の鶏スープのちょこっとラーメン。少しだけ〆の食事をお召し上がりたい時に

焼き鳥の〆にはそばが通。

鉄鍋でじっくりと炊き、鶏と野菜の旨味が凝縮された〆の逸品。鶏スープをかけて鶏出汁茶漬けでもお召し上がりください。