親鳥もも・豚バラ・鴨ロース・豚ヒレ　が一度にお召し上がれる混合串

粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。
ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。
色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。
味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。

ロメインレタスとルッコラを使用のシーザーサラダ

甘めのタレを鯵に絡ませ、焼梅を和えたオクラ、茗荷と一緒に海苔でくるんでお召し上がりいただきます。酸味の効いた初夏らしい逸品です。

サクサク食感、食べるラー油を使用したおつまみナムル

肉質がしまった水茄子で鶏つくねを挟み、揚げ出汁でお召し上がりいただきます。

合鴨生ハムの塩味とみずみずしいキウイとマスカルポーネとの相性が逸脱な逸品。

さっぱりとした新生姜と歯ごたえのある豚ガツを大蒜と胡麻油の効いたおつまみナムルに仕上げました。

極太のコリコリ食感と青唐のピリ辛がアクセントになる逸品

歯ごたえ残して出汁で炊いた大根を天ぷらに。
サクジュワな食感をお楽しみください。

西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、
こんがり焼き上げました。

ローストビーフと旬のクレソンを和テイストにお浸しに。柚子胡椒が味わいのアクセント。

桜海老の香り豊かな海老トーストを一口サイズで器に敷き詰めました。

やみつきスパイスでお箸がとまらなく逸品です。

もちもちした春雨とコリコリの木耳をさっぱりと辛みがある酸辣炒めで癖になる味わいです。

茶葉と八角のすっきりした香りと味わいが特徴の一口煮玉子

単品各種209円～