特製ダレを絡め、炭火で香ばしく焼き上げたこだわりの鴨串。
中でも名物は肉汁溢れる鴨生つくね串と鴨・鶏・豚を一度に味わえる混合串。

粗挽きの鴨ミンチから手仕込みしたつくねは食べごたえ満点。
ジューシーさを活かすために注文後、生の状態から１本１本焼き上げます

見ても食べても楽しめる、ハレツバメのおばんざい。
旬の食材を使用し、和食に洋食材や洋食の調理法を取り入れ、イマどきの『センス和食』に仕上げています。
色々つまめる冷菜五種盛り合わせがおすすめです。

鶏皮チップスのパリパリ食感がアクセント。
味付け半熟卵を崩しながら召し上がり下さい。

ケールを使用のシーザーサラダ

肉厚な厚揚げに、ピリ旨辛の肉味噌とシャキッとしたピーマンが絶妙に絡み合う一品です。ピーマンの食感と濃厚な肉味噌のが相性抜群です。

オクラと、子持ち昆布の食感を愉しめ、味わえます。ごま油香る、旨みたっぷりのナムルです。

極太のコリコリ食感と青唐のピリ辛がアクセントになる逸品

西京味噌と仙台赤味噌、青唐辛子の辛味をアクセントに加えた味噌をたっぷり塗り、
こんがり焼き上げました。

焼きとうもろこしの香ばしさと甘みが味わえる、夏にぴったりのチヂミです。カリッとした食感がをお愉しみ下さい。

カリッと焼けたトーストに、スパイシーで香り高いカレーソースをたっぷりのせました。お酒のお供にもぴったりな、癖になる美味しさです。

枝豆たっぷりでジューシーなさつま揚げに仕上げました。ビールのお供にぴったりな一品です。

茶葉と八角のすっきりした香りと味わいが特徴の一口煮玉子

新鮮なカンパチを贅沢に使ったユッケです。ぷりっとした身とタレを絡めて海苔で巻いてお召し上がりください。ビールやお酒とも相性抜群です。

旬のトマトとそーめんがしっかり絡み合う、夏にぴったりのチャンプルーに仕上げました。爽やかな酸味とコクで、食欲をそそる逸品です。

単品各種209円～

外はカリッと、中はジューシーなオクラの唐揚げです。スパイシーな味付けです。クセになる一品です。

鴨ガラと昆布を合わせてじっくり炊き煮出した鴨出汁と新潟の玉藻塩、そで肉をグリルし染み出した鴨脂を合わせた塩ベースの極上鴨汁。
香ばしくローストされた鴨肉とネギを噛み締めながら、蕎麦をお召し上がり下さい。